2 szklanki ugotowanych ciepłych ziemniaków przeciśniętych przez praskę
4 jajka
4 łyżki mąki
5 dag ostrego, twardego sera
po 1/2 strąka czerwonej i zielonej papryki
sól
pieprz
olej do smażenia
Przygotowanie:
Strąki papryki umyj, oczyść, pokrój ostrym nożem w drobną kostkę. Na patelni rozgrzej 2 łyżki oleju, wrzuć paprykę i mieszając, lekko przesmaż, po czym ostudź.
Ziemniaki wymieszaj z jajkami, mąką, serem, podsmażoną papryką. Dopraw do smaku solą i pieprzem. Na gorącym oleju usmaż 16 placków.
Placki z gotowanych ziemniaków podawaj z ulubioną surówką.
