Przypalona potrawa nie będzie miała przykrego zapachu spalenizny, jeśli szybko ją wystudzisz.
W tym celu przykryj gorący garnek pokrywką i wstaw do miski z możliwie najzimniejszą wodą.
Po 15 minutach zdejmij ostrożnie dobrą część potrawy znad przypalonej warstwy i przełóż do czystego garnka, po czym znowu ogrzewaj.
W przypadku przypalonych ziemniaków nie chłodź całości, lecz od razu ostrożnie przełóż ziemniaki do innego garnka ze świeżą, osoloną wodą. Przypaloną warstwę wyrzuć.
Gdy przypalisz zupę, możesz spróbować ją ratować wrzucając do niej skórkę z chleba i niech tak postoi przez 15 minut.
