Składniki:
- 40 dag piersi indyka pokrojonej w dużą kostkę
- 2 szklanki różyczek brokułu
- 3 marchewki pokrojone w plasterki
- 2 cebule pokrojone w półplasterki
- posiekany ząbek czosnku
- 2 szklanki bulionu z kurczaka
- łyżeczka curry
- 3 łyżki sosu sojowego
- pieprz
- sól
- olej
Przygotowanie:
- Mięso wymieszaj z sosem sojowym, curry, sporą ilością pieprzu oraz 2 łyżkami oleju. Przykryj i odstaw na 30 minut do lodówki.
- Na patelni rozgrzej 6 łyżek oleju, podsmaż cebulę z marchewką, dodaj mięso i smaż na silnym ogniu, aż mięso lekko się zrumieni. Dodaj czosnek, wlej bulion. Przykryj i duś 15 min. Następnie dodaj brokuł i duś kolejne 15 min. Dopraw do smaku solą i pieprzem. Podawaj z kaszą jaglaną.
