Składniki:
25 dag masła,25 dag mąki,
20 dag cukru pudru,
10 dag orzechów włoskich bez łupin,
2 żółtka,
5 białek,
0.5 kg dżemu,
skórka cytrynowa.
Przygotowanie:
Sparzone i obrane ze skórki orzechy zetrzeć. Przesiać mąkę. Dodać masło. Posiekać nożem. Żółtka utrzeć z cukrem. Dodać. Zagnieść ciasto. Położyć w chłodnym miejscu na godzinę. Rozwałkować. Wypełnić blaszkę. Upiec. Posmarować dżemem. Z białek i cukru ubić pianę. Nałożyć na dżem. Udekorować orzechami. Upiec.
