Składniki:
1 kg brokułów,
niepełna łyżka soli,
2 łyżki soku z cytryny.
Sos:
15 dag białego sera,
pół szklanki mleka,
6 dag migdałów,
żółtko,
pół szklanki śmietanki 30%,
2 łyżki posiekanej natki pietruszki,
sól,
pieprz.
WIDEO…
Przygotowanie:
Włożyć warzywa do lekko posłodzonej i posolonej wody. Wlać sok z cytryny. Ugotować. Sos: zmiksować ser z mlekiem, wlać żółtko. Stale ucierając, powoli wsypywać drobno posiekane migdały. Posolić. Popierzyć. Wsypać posiekaną natkę. Wlać śmietanę. Schłodzić. Polać warzywa.
