Składniki
- ok 1,5 l. wywaru warzywnego albo rosołu
-
7-8 większych ogórków kiszonych
- średnia cebula
- ząbek czosnku
- 2 łyżki mąki
- 2 łyżki masła
- 100 ml śmietany słodkiej
- 3 ziemniaki
- maggi
Sposób przygotowania
Wywar zagotować.
Na maśle podsmażyć pokrojoną w kostkę cebulkę , drobno posiekany lub zmiażdżony czosnek. Ogórki zetrzeć na grubych oczkach wrzucić do cebuli czosnku - przesmażyć .Tak przesmażone ogórki dołączyć do wywaru. Ziemniaki obrać pokroić w drobną kostkę i dorzucić do zupy.
Kiedy ziemniaki będą miękkie zrobić zawiesinę z mąki i śmietany i powoli wlewać do zupy ciągle mieszając , doprawić do smaku-zagotować.
