Ziołowa zupa krem - przepis

Czas przygotowania: 25 min

Ilość porcji: 6

Stopień trudności: Łatwe

Składniki:

• 4 średnie cebule
• 3 ząbki czosnku
• po 2 pęczki natki, koperku
• po 1 pęczku kolendry i oregano
• 1 litr bulionu z kury
• 6 łyżek masła
• 4 płaskie łyżki mąki ziemniaczanej
• sól, pieprz świeżo zmielony

Przygotowanie:

1. Cebulę i czosnek obierz i drobno posiekaj. Na patelni rozgrzej masło, wrzuć cebulę z czosnkiem i trochę podduś (nie wolno zarumienić).
2. Wlej połowę bulionu, zagotuj. Dodaj posiekane zioła. Gotuj 3 minuty. Zmiksuj.
3. Resztę bulionu wymieszaj z mąką i wlej do zupy. Zamieszaj i zagotuj.
4. Dopraw do smaku sporą ilością pieprzu i ewentualnie szczyptą soli.