Tabela temperatur i czasu pieczenia ciast
|
Rodzaj ciasta |
Temperatura pieczenia w °C |
Czas pieczenia w min |
|
Kruche |
180-200 |
20-30 |
|
Półkruche |
180-220 |
20-30 |
|
Piaskowe |
160-200 |
30-45 |
|
Francuskie |
250 |
15-30 |
|
Półfrancuskie |
250 |
15-30 |
|
Biszkoptowe |
160-180 |
15-30 |
|
Piernik |
150-160 |
45-60 |
|
Drożdżowe |
160-180 |
15-50 |
Zobacz także: Tabela temperatur i czasu pieczenia mięs.
