Czas wykonania: 40 min
Poziom trudności:
średni
Składniki:
30 małych ogórków,
1/2 szklanki grubej soli,
2 litry wody,
2 łyżki octu,
4 ząbki czosnku,
4 liście laurowe,
1/4 łyżeczki nasion gorczycy,
1 goździk,
1/2 łyżeczki nasion kolendry,
kawałeczek suszonej ostrej papryki,
2-3 ziarna ziela angielskiego,
mała wiązka podsuszonego koperku.
Przygotowanie:
W kamiennym garnku włożyć ogórki, przekładając je koprem. Wodę zagotować z solą. Pozostawić do ostygnięcia. Dodać resztę składników. Zalać ogórki, przykryć talerzem, obciążyć słoikiem z wodą (zakręconym). Garnek nakryć gazą. Przechowywać w chłodnym miejscu przez tydzień.
