Poziom trudności:
łatwy
Składniki:
- 1 kg jabłek
- 1 1/4 litra wody
- 20 dag cukru
- 1 dag drożdży
- kawałek razowego chleba
Przygotowanie:
- Obierz jabłka i pokrój na kawałki. Zetrzyj na tarce lub przepuść przez sokowirówkę.
- Miazgę z jabłek przełóż do szerokiego słoja lub kamionkowego naczynia. Dodaj wodę, 10 dag cukru, drożdże i kawałek razowego chleba. Przykryj gazą i odstaw na 10 dni. Codziennie kilka razy zamieszaj płyn drewnianą łyżką.
- Przefiltruj płyn przez gazę i wlej do umytego naczynia. Dodaj 10 dag cukru i odstaw na półtora miesiąca.
- Przecedź ocet i rozlej do butelek. Przechowuj w chłodnym, ciemnym miejscu.
