Składniki:
1,5 kg jabłek,cebula,
szklanka cukru,
3 ząbki czosnku,
sok z cytryny,
gorczyca,
sól.
Przygotowanie:
Z obranych jabłek usunąć gniazda nasienne. Pokroić na kawałki. Skropić sokiem z cytryny. Obrać cebulę i zetrzeć. Obrać czosnek i przecisnąć przez praskę. Wymieszać jabłka z cebulą i czosnkiem. Podgrzewać kwadrans na małym ogniu. Następnie wsypać cukier. Wsypać łyżkę gorczycy i szczyptę soli. Gotowac pół godziny. Co jakiś czas zamieszać. Rozłożyć do słoików. Podawać do pasztetów i pieczeni.
