Racuchy z jabłkami - przepis

Czas przygotowania: 120 min

Stopień trudności: Łatwe

Składniki:

• 0,5 kg mąki pszennej
• 50 g świeżych drożdży
• 4 jabłka
• sól
• 3 łyżki cukru
• jajko
• 1,5 szklanki ciepłego mleka (ale nie gorącego)

Przygotowanie:

1. Mąkę przesiej do dużej miski.
2. Do mąki dodaj szczyptę soli, a następnie wymieszaj.
3. Na środku zrób wgłębienie, wkrusz do niego drożdże i posyp je cukrem.
4. Zalej drożdże połową szklanki mleka i odstaw na mniej więcej kwadrans.
5. Po upływie kwadransa dodaj jajko i resztę mleka. Wymieszaj.
6. Odstaw ciasto na półtorej godziny do wyrośnięcia.
7. Po upływie wyznaczonego czasu nabieraj porcje ciasta dużą łyżką i smaż na rozgrzanym oleju, aż racuchy będą złociste.
8. Podawać posypane cukrem-pudrem.