Składniki:
- 6 średnich marchewek
- 6 jajek
- 2 cebule czerwone
- 2 łyżki mąki kukurydzianej
- szczypta kurkumy
- sól
- pieprz
- olej do smażenia
Przygotowanie:
- Marchewkę obierz, opłucz, a następnie zetrzyj na tarce o średnich oczkach. Czerwoną cebulę obierz, pokrój w cienkie plasterki. Marchewkę wymieszaj z cebulą, jajkami, mąką kukurydzianą oraz szczyptą soli, pieprzu i mielonej kurkumy.
- Na patelni rozgrzej kilka łyżek oleju. Kładź łyżką porcje warzyw, usmaż na rumiano 16 placków marchwiowo-cebulowych.
