Kuliste, ciemnobrunatne chropowate owocniki bez skórki ukryte są w ziemi.
Mają jasne wnętrze z marmurkowatym wzorem.
Grzyb jadalny, nie dopuszczony w Polsce do obrotu. Można je zbierać tylko na własny użytek.
Trufla jest jednym z najbardziej poszukiwanych grzybów ze względu na swój smak.
Przyrządza się z niej wiele wytwornych potraw o wyrafinowanym smaku, specjalizują się w tym Francuzi.
Można też przyrządzać wszelkiego rodzaju przetwory.
