Ziołowe kacze udka - przepis

Ilość kalorii: 490

Czas przygotowania: 25 min

Ilość porcji: 6

Stopień trudności: Łatwe

Składniki:

• 6 kaczych udek
• majeranek
• estragon
• 150 ml bulionu
• 6 twardych gruszek
• 10 dag cukru
• 3 goździki
• 6 łyżeczek dżemu z borówek
• sól, pieprz

Przygotowanie:

1. Udka oczyść, opłucz, osusz. Natrzyj majerankiem i estragonem oraz solą i pieprzem. Wstaw na noc do lodówki.
2. Mięso piecz ok. 1,5 godz. w 180 st. C, często polewając bulionem.
3. Z 1/2 l wody, cukru i goździków ugotuj syrop. Włóż do niego na 20 min przekrojone, wydrążone gruszki. Wyjmij, napełnij dżemem. Podawaj do udek.