Wątróbka z grilla - prosty przepis na letnie dni

Wątróbka jest uznawana raczej za nienadającą się na grilla, ale nic bardziej mylnego. Drobiowa wątróbka z grilla jest naprawdę wyśmienita i może stanowić bardzo oryginalne danie podczas grillowej biesiady.

Przepis na wątróbkę z grilla

Składniki:

• 1 kg wątróbek drobiowych,
• 4 duże cebule,
• 2 ząbki czosnku,
• oliwa,
• sól,
• pieprz,
• ostra papryka w proszku.

Sposób przygotowania:

1. Wątróbki starannie oczyść z błonek, umyj, osusz.
2. Cebulę pokrój w plastry, czosnek przeciśnij przez praskę.
3. Połącz z oliwą wymieszana z pieprzem oraz papryką. Do takiej marynaty włóż wątróbki. Pozostaw na kilka godzin, a najlepiej na całą noc.
4. Wyłóż wątróbki z cebulą na gorący ruszt. Wątróbkę z grilla posól dopiero wtedy, gdy będzie upieczona. To ważne - w przeciwnym wypadku stanie się twarda.
5. Wątróbkę z grilla najlepiej podawać z grillowaną papryką lub kukurydzą z grilla.

Treść artykułu została pierwotnie opublikowana 11.07.2012

Zobacz więcej przepisów na dania z grilla: