Terrina w szynce - przepis

Ilość kalorii: 120

Czas przygotowania: 195 min

Ilość porcji: 6

Stopień trudności: Średnie

Składniki:

• 2 szklanki ugotowanego białego ryżu
• 1/2 marynowanej papryki czerwonej
• kawałek pora długości 5 cm
• 1/2 pęczka natki pietruszki
• 10 malutkich korniszonów
• 10 plasterków szynki
• 4 łyżki chrzanu ze słoika
• 4 czubate łyżki kremowego serka śmietankowego
• sól
• pieprz

Przygotowanie:

1. Por umyj, pokrój w cienkie plasterki. Marynowaną paprykę pokrój w cienkie paski. Natkę pietruszki opłucz, otrząśnij z wody, posiekaj. Ryż wymieszaj z chrzanem, serkiem śmietankowym, porem, papryką i natką pietruszki. Dopraw do smaku solą i pieprzem.
2. Średnią foremkę wyłóż folią spożywczą i plasterkami szynki tak, aby wystawały poza boki foremki. Nałóż połowę masy ryżowej, ułóż korniszony i przykryj resztą masy oraz wystającymi kawałkami szynki i folii. Dociśnij deseczką i odstaw do lodówki na 3 godziny. Przed podaniem pokrój terrinę w plastry.