Składniki:
- 16 małych płotek
- czerwona papryka
- żółta papryka
- świeży ogórek
- czerwona cebulka
- 1/2 pęczka natki pietruszki
- 2 ząbki czosnku
- sok z połowy cytryny
- kilka kropli tabasco
- 3/4 szklanki mąki
- olej
- sól
- pieprz
Przygotowanie:
- Ryby oczyść, opłucz, osącz, natrzyj solą i pieprzem, wstaw do lodówki.
- Warzywa oczyść i opłucz. Z ogórka usuń nasionka. Warzywa pokrój w drobną kostkę, wymieszaj z posiekaną natką i czosnkiem oraz z sokiem z cytryny. Dopraw solą, pieprzem i kilkoma kroplami tabasco. Odstaw do lodówki.
- Rybki panieruj w mące i usmaż na oleju. Podawaj z salsą i pieczywem.
