Składniki:
- 12 płatów ciasta filo
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 20 dag mrożonego szpinaku
- 1 posiekany ząbek czosnku
- po 10 dag sera feta i ricotta
- 1 jajko
- 5 dag masła
- pieprz
Przygotowanie:
- Szpinak przesmaż na oliwie. Dodaj czosnek, podduś, wystudź. Wymieszaj z ricottą, pokruszoną fetą i jajkiem, przypraw.
- Rozłóż płat filo, posmaruj go masłem, przykryj drugim płatem, przekrój wzdłuż na 4 paski. Farsz kładź w jednym rogu paska i zwiń po przekątnej, formując trójkąt.
- Trójkąty układaj na blasze, smaruj masłem, piecz w temp. 200 st. C na złoty kolor.
