Składniki:
0,5 kg pieczarek,100 ml śmietany (30%),
1 łyżka mąki,
100 ml mleka,
2 łyżki masła,
1 cebula,
1 łyżka posiekanej natki pietruszki,
1 łyżka posiekanego szczypiorku,
sól,
pieprz.
Przygotowanie:
Umyte grzyby pokroić w plasterki. Obraną cebulę pokroić w drobną kostkę. Zeszklić na rozgrzanym tłuszczu. Zalać mlekiem. Wsypać pieczarki. Przykryć. Dusić do miękkości. Śmietanę rozetrzeć z mąką. Dodać do grzybów. Przyprawić. Posypać natką i szczypiorkiem.
