Składniki:
- 1 kg grzybów, np. rydzów, prawdziwków
- 30 dag świeżego masła
Przygotowanie:
- Grzyby oczyść, w razie potrzeby wytrzyj wilgotną ściereczką.
- Masło włóż do garnka z grubym dnem, rozpuść. Dodaj grzyby i smaż je tak długo na małym ogniu, aż tłuszcz stanie się przejrzysty.
- Słoiki napełnij grzybami, zalej je tłuszczem. Zamknij, pasteryzuj ok. 40 min.
- Przechowuj w chłodnym miejscu bez dostępu światła (przyspiesza psucie się tłuszczu).
