Składniki
-
1,2kg schabu
- 30 dkg cebuli
- 20 dkg wędzonego boczku
- 30 dkg wędzonej kiełbasy
- 3 pomidory
- sól, mielona papryka
Sposób przygotowania
Ze schabu wykroić 12 kotletów, lekko rozbić, posolić, obsmażyć na tłuszczu.
Posiekaną cebulę przesmażyć na tłuszczu z papryką, dodać do naczynia z kotletami, podlać wodą lub bulionem, dodać pokrojone pomidory i paprykę, dusić na wolnym ogniu. Pod koniec duszenia dodać przesmażoną wraz z boczkiem kiełbasę.
Wymieszać i dusić aż mięso będzie miękkie.
fot. sxc.hu