Składniki
- 30 dkg prawdziwków,
- sól,
- pieprz,
- 0.5 szkl. rosołu,
- olej do smażenia lub masło (margaryna),
- natka pietruszki.
Sposób przygotowania
Prawdziwki starannie oczyścić, opłukać, pokroić wzdłuż na plasterki wraz z trzonami. Obgotować ok. 5 min. w lekko osolonej wodzie, osączyć. Krótko obsmażyć na rozgrzanym oleju lub maśle.
Podlać gorącym rosołem (może być z kostki), dusić ok. 15 min. na małym ogniu. Doprawić, posypać natką.
