Poziom trudności:
łatwy
Składniki:
- sól
- 1 szklanka mąki
- 2 jajka
- ok. 200 ml mleka
- 1,5 dag drożdży
- 3 łyżki cukru
- 5 dag rodzynek
- cukier puder
- olej
- 20 dag twarogu
Przygotowanie:
- Drożdże rozetrzyj z cukrem, łyżką mąki i ciepłym mlekiem. Odstaw do wyrośnięcia.
- Jajka rozmieszaj z pozostałą mąką, solą i rozczynem. Dodaj pokruszony twaróg i rodzynki, wymieszaj, znów odstaw.
- Na patelni rozgrzej sporą ilość oleju. Kładź na niej racuchy twarogowe, smaż na rumiano. Osącz, posyp cukrem pudrem.
