Zagotować wodę z cukrem, dodać kwasu do smaku i skórkę cytrynową. Namoczoną żelatynę włożyć do gorącego syropu i rozpuścić. Galaretkę ostudzić.
Cytrynę umyć i pokroić na cienkie krążki. Na dno każdej kompotierki wlać kilka łyżek galaretki i na wierzchu ułożyć cytrynę.
Gdy krążki cytryny utrwalą się, wyporcjować resztę tężejącej galaretki, ostudzić.
Zobacz także: Galaretka na lato.
