Brzmi bardzo amerykańsko i w gruncie rzeczy jest bardzo amerykańskie. Przepis na to ciasto pochodzi ze zbioru opowiadań „Amerykańskie dziewczyny poszukują szczęścia”. Ciasto jest przepyszne, a jego wykonanie banalne. To jedno z najbardziej czekoladowych ciast jakie będzie Wam dane skosztować!
Składniki na ciasto:
- 2 szklanki zwykłej mąki
- 2 szklanki cukru
- szczypta soli
- 250 gramów masła
- 3 łyżki kakao
- 1 szklanka coca-coli
- 1 ½ szklanki miniaturowych pianek marshmallow (możecie je kupić w sklepie, albo zrobić sami; odsyłam do przepisu z genialnej książki kucharskiej Garfielda "Mam natchnienie na jedzenie")
- ½ szklanki maślanki
- 2 jajka, dobrze ubite
- łyżeczka wanilii
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
Przygotowanie ciasta:
Mąkę, cukier, sól i proszek do pieczenia wsyp do rondla i wymieszaj. Podgrzej masło, kakao, coca-colę oraz pianki do wrzenia (pianki dodaj na końcu). Zdejmij z ognia i zamieszaj, żeby rozpuścić pianki. Wylej masę na cukier i mąkę, dobrze wymieszaj. Dodaj pozostałe składniki i znów dobrze wymieszaj. Wlej ciasto do natłuszczonej formy i piecz w 180 stopniach przez 30 do 40 minut (ja piekę na termoobiegu 30 minut).
Składniki na polewę:
- 125 gramów masła
- 3 łyżki kakao
- 6 łyżek coca-coli
- 450 gramów cukru pudru
- łyżeczka wanilii
Przygotowanie polewy:
Masło, kakao i coca-colę podgrzewaj w rondlu, doprowadź do wrzenia. Wymieszaj z cukrem pudrem i wanilią, aż powstanie rzadka pasta. Nasącz nią ciasto zaraz po wyjęciu z piekarnika, gdy będzie gorące. Voilà! Życzę smacznego!
