Składniki
30 dag mąki,
20 dag masła lub margaryny,
1 jajko,
10 dag cukru,
30 dag poziomek,
2 białka,
5 dag cukru.
20 dag masła lub margaryny,
1 jajko,
10 dag cukru,
30 dag poziomek,
2 białka,
5 dag cukru.
Sposób przygotowania
Zagnieść kruche ciasto z mąki, tłuszczu, jajka i cukru według przepisu na kopertki z truskawkami. Rozwałkować, wyłożyć do formy, nakłuć w kilku miejscach widelcem i upiec do zarumienienia. Poziomki przebrać, umyć, osączyć, usunąć szypułki, ocukrzyć i układać na upieczonym placku. Z białek ubić sztywną pianę, pod koniec ubijania dodać cukier. Wstawić do ciepłego piekarnika, zapiec aż piana lekko zżółknie.
