Według botaników banan jest krzywy, ponieważ ma specyficzne warunki wzrostu. Owoce bananowca wzrastają całkiem inaczej niż reszta owoców. Nie zwisają swobodnie jak jabłka ani też nie leżą na ziemi jak dynie czy ogórki.
Owoce bananowca wyrastają z kwiatostanu pod kątem prostym. Są to wielkie kiście składające się z kilkudziesięciu pojedynczych bananów, zwisające w dół (tzw. geotropizm ujemny). Jednak czubki tych pojedynczych bananów są skierowane ku górze (tzw. geotropizm ujemny).
Te dwie siły nakładają się na siebie, sprawiając, że banany są zakrzywione.
Naukowcom nie udało się jeszcze odpowiedzieć na pytanie, czy banany wykrzywiają się wyłącznie wskutek działania tych sił, czy też krzywizna ta po dziesiątkach tysięcy lat istnienia bananowców została utrwalona genetycznie.
