Płatki migdałowe wsyp na patelnię. Mieszając, upraż. Uważaj, żeby płatki się nie przypaliły.
Nektarynkę umyj, osusz, przekrój na pół, wyjmij pestkę. Pokrój miąższ w cienkie plasterki. Kromki chleba tostowego posmaruj masłem, obłóż plasterkami nektarynki, posyp płatkami migdałowymi i oprósz lekko mielonym cynamonem. Złóż tosty i upiecz w tosterze na złoty kolor. Podawaj od razu po przygotowaniu.