1
z
7
Dieta zdrowa czy śmieciowa? – galeria
Rozpocznij dzień od porcji bogatych w błonnik płatków owsianych z mlekiem 2%. Śniadanie będzie jeszcze bardziej zdrowe i pożywne, jeśli do mleka dodasz świeże owoce. Może to być, w zależności od pory roku, połowa banana lub brzoskwinia pokrojona w kostkę, garść jagód, borówek, malin bądź truskawek. Granola jest znacznie bardziej kaloryczna i dobra jest jedynie dla osób wykonujących pracę fizyczną. Jedz ją w małych ilościach np. jako dodatek do jogurtu o niskiej zawartości tłuszczu lub mieszaj pół na pół z płatkami owsianymi. // Granola (1 filiżanka) energia: 440 kcal, tłuszcz: 16 g, błonnik: 6 g VS Płatki owsiane (1 filiżanka) energia: 249 kcal, tłuszcz: 2 g, błonnik: 17 g.
2
z
7
Dieta zdrowa czy śmieciowa? – galeria
Zamień wysokokaloryczną i tłustą pizzę Pepperoni na pizzę Margarita lub pizzę z grillowanym kurczakiem bądź z warzywami. Rezygnując z kiełbasy, pepperoni i dodatkowej porcji sera zmniejszasz ilość tłuszczu, kalorii oraz sodu, a mimo tego nadal możesz się cieszyć smakiem twojego ulubionego dania. // Pizza Pepperoni (2 kawałki) energia: 720 kcal, tłuszcz: 32 g, sód: 2020 mg VS Pizza Margarita energia: 260 kcal, tłuszcz: 12 g, sód: 520 mg.
3
z
7
Dieta zdrowa czy śmieciowa? – galeria
100% soki z kawałkami owoców są naturalnym źródłem witamin, minerałów i antyoksydantów. Są one najbliższe naturalnym owocom, chociaż nigdy im nie dorównają. Należy zwrócić uwagę na fakt iż mimo, że do sok 100% nie dosypuje się cukru, to zawiera on sporą ilość naturalnie występującego w owocach węglowodanu – fruktozy. Sok owocowy jest bardziej rozcieńczoną wersją soku 100%, dlatego ma mniej cukru, ale i zawiera mniej witamin. Najbardziej wartościowe soki, to te świeżo wyciskane. Taki sok należy wypić zaraz po przygotowaniu, gdyż zawarte w nim witaminy, szczególnie witamina C, szybko ulęgają utlenieniu pod wpływem światła. // Sok 100% (1 szklanka) energia: 120 kcal, tłuszcz: 32 g, cukier: 29 g VS Sok owocowy (1 szklanka) energia: 110 kcal, cukier: 22 g.
4
z
7
Dieta zdrowa czy śmieciowa? – galeria
Połączenie hummusu ze świeżymi warzywami, takich jak marchew, lub frytkami bądź pitą jest świetną alternatywą dla kalorycznej salsy. Hummus, w skład którego wchodzi ciecierzyca jest dobrym źródłem żelaza, witaminy C oraz białka i błonnika. // Salsa (2 łyżki) energia: 91 kcal, tłuszcz: 7 g, sód: 541 mg VS Hummus (2 łyżki) energia: 50 kcal, tłuszcz: 3 g, sód: 130 mg.
5
z
7
Dieta zdrowa czy śmieciowa? – galeria
Mrożone dania nie muszą być niezdrowe i tuczące. Wystarczy, że wybierzesz danie z porcją chudego białka, odpowiednią ilością węglowodanów oraz dużą ilością warzyw. Ryż z kurczakiem i warzywami będzie idealny. Unikaj usmażonych mrożonych dań i kremowych zapiekanek. Mrożone dania, które są pieczone, grillowane lub gotowane na parze są zdrowsze i mają mniej kalorii. // Kurczak w panierce z sosem (1 danie) energia: 390 kcal, tłuszcz: 17 g, sód: 1060 mg VS Ryż z kurczakiem i warzywami (1 danie) energia: 250 kcal, tłuszcz: 6 g, sód: 490 mg.
6
z
7
Dieta zdrowa czy śmieciowa? – galeria
Makaron z sosem pomidorowym jest o połowę mniej kaloryczny od makaronu z serem. Spaghetti z pomidorami z puszki robi się w mniej więcej 15 min. Wypróbuj pełnoziarnisty makaron. Otrzymasz dzięki temu pożywne danie, bogate w błonnik i składniki odżywcze. // Makaron z sosem serowym (1 miseczka) energia: 410 kcal, tłuszcz: 19 g, błonnik: 1 g VS Makaron z sosem pomidorowym (1 miseczka) energia: 230 kcal, tłuszcz: 1,5 g, błonnik: 6 g.
7
z
7
Dieta zdrowa czy śmieciowa? – galeria
Krewetki są smaczniejszą i zdrowszą alternatywą dla panierowanych paluszków rybnych. Można kupić już ugotowane oraz obrane ze skorupek i jeść na zimno z sosem koktajlowym, podgrzać na patelni lub grillu. // Paluszki (2 sztuki) energia: 260 kcal, tłuszcz: 17 g, sód: 770 mg VS Krewetki (11 sztuk) energia: 75 kcal, tłuszcz: 5 g, sód: 190 mg. [Autor: dietetyk Agnieszka Kopacz]
