Tabela kalorii – warzywa
Zdrowe przekąski
Warzywa to jedne z nielicznych przekąsek, jakie możemy jeść bezkarnie. Wiele z nich nie ma kalorii i jest lekkostrawna. Mogą tworzyć podstawę posiłków lub służyć jako przekąski między posiłkami. Najlepiej wybierać te świeże oraz kiszone (bogate w witaminy z grupy B). Unikaj warzyw w słoikach, przetworzonych, dosładzanych i importowanych z dalekich krajów (z uwagi na konserwanty).
| Produkt | Kcal | Węglowodany | Białko | Tłuszcz |
| Bakłażan | 282 | 60,1 | 7,9 | 1,7 |
| Boćwina | 17 | 5,5 | 2,1 | 0,5 |
| Bób | 66 | 14 | 7,1 | 0,4 |
| Brokuły | 27 | 5,2 | 3 | 0,4 |
| Brukselka | 37 | 8,7 | 4,7 | 0,5 |
| Burak | 38 | 9,5 | 1,8 | 0,1 |
| Cebula | 30 | 6,9 | 1,4 | 0,4 |
| Chrzan | 67 | 18,1 | 4,5 | 0,6 |
| Cukinia | 15 | 3,2 | 1,2 | 0,1 |
| Cykoria | 21 | 4,1 | 1,7 | 0,2 |
| Czosnek | 146 | 32,6 | 6,4 | 0,5 |
| Ćwikła | 41 | 10,2 | 1,6 | 0,1 |
| Dynia | 28 | 7,7 | 1,3 | 0,3 |
| Fasola biała, suche nasiona | 288 | 61,6 | 21,4 | 1,6 |
| Fasola cięta konserwowa | 16 | 4,5 | 1,5 | 0,2 |
| Fasola szparagowa | 27 | 7,6 | 2,4 | 0,2 |
| Fasolka flageolet konserwowa | 61 | 15 | 6,3 | 0,2 |
| Fasolka szparagowa | 27 | 7,6 | 2,4 | 0,2 |
| Groch, suche nasiona | 293 | 60,2 | 23,8 | 1,4 |
| Groszek zielony | 75 | 17 | 6,7 | 0,4 |
| Groszek zielony konserwowy | 63 | 15,8 | 4,9 | 0,2 |
| Groszek zielony mrożony | 72 | 16,3 | 6,4 | 0,4 |
| Jarmuż | 29 | 6,1 | 3,3 | 0,7 |
| Kalafior | 22 | 5 | 2,4 | 0,2 |
| Kalarepa | 29 | 6,5 | 2,2 | 0,3 |
| Kapusta biała | 29 | 7,4 | 1,7 | 0,2 |
| Kapusta czerwona | 27 | 6,7 | 1,9 | 0,2 |
| Kapusta kwaszona | 12 | 3,4 | 1,1 | 0,2 |
| Kapusta pekińska | 12 | 3,2 | 1,2 | 0,2 |
| Kapusta włoska | 38 | 7,8 | 3,3 | 0,4 |
| Koper | 26 | 6,1 | 2,8 | 0,4 |
| Kukurydza konserwowa | 110 | 23,4 | 3,7 | 1,5 |
| Kukurydza, kolby | 102 | 23,6 | 2,9 | 1,2 |
| Marchew | 27 | 8,7 | 1 | 0,2 |
| Ogórek | 15 | 2,9 | 0,7 | 0,1 |
| Papryka czerwona | 35 | 6,9 | 1,2 | 0,3 |
| Pasternak | 80 | 18 | 1,2 | 0,3 |
| Pędy bambusa | 34 | 5,2 | 2,6 | 0,3 |
| Pieczarka suszona | 331 | 49,3 | 19,1 | 2,1 |
| Pieczarka świeża | 24 | 2,5 | 2,6 | 0,4 |
| Pietruszka korzeń | 83 | 17,1 | 2,6 | 0,5 |
| Pietruszka liście | 60 | 9 | 3,7 | 1 |
| Pomidor | 29 | 5,2 | 0,9 | 0,5 |
| Por | 47 | 9,9 | 1,7 | 0,1 |
| Rabarbar | 18 | 3,8 | 0,5 | 0,1 |
| Rzeżucha | 15 | 1,3 | 2,3 | 0,1 |
| Rzodkiewka | 21 | 3,6 | 0,8 | 0,4 |
| Sałata | 20 | 2,9 | 1,4 | 0,3 |
| Seler korzeń | 61 | 13,6 | 1,3 | 0,2 |
| Soczewica, suche ziarno | 347 | 59,5 | 25 | 1 |
| Soja, suche ziarno | 442 | 34,8 | 34,9 | 18,1 |
| Szczaw | 39 | 3,9 | 1,1 | 0,8 |
| Szczypiorek | 39 | 3,9 | 4,1 | 0,8 |
| Szparagi | 24 | 3,7 | 1,9 | 0,2 |
| Szpinak | 26 | 3 | 2,6 | 0,4 |
| Ziemniaki późne | 85 | 20,5 | 1,9 | 0,1 |
| Ziemniaki wczesne | 69 | 16,3 | 1,8 | 0,1 |
