Chłodnik ogórkowy - przepis składniki i przygotowanie

Stopień trudności: Łatwe

Składniki:

• 2 szklan­ki jogurtu naturalnego
• szklanka zsiadłego mleka
• świeży ogórek
• pęczek cienkiego szczypiorku
• 1/2 pęczka koperku
• 1/2 pęczka natki pietruszki
• mały ząbek czosnku
• 3 łyżki oliwy
• sól
• świeżo mielony pieprz

Przygotowanie:

Sprawdź przepis na chłodnik ogórkowy!

1. Ogórek umyj, osusz, obierz cienko ze skórki i zetrzyj na tarce o dużych oczkach.
2. Opłukane zioła drobno posiekaj.
3. Jogurt zmiksuj ze zsiadłym mlekiem.
4. Dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek, starty ogórek, posiekane zioła i oliwę.
5. Dokładnie wymieszaj.
6. Przypraw solą i pieprzem.
7. Odstaw do lodówki na 30 minut.
8. Chłodnik rozlej do miseczek.
9. Każdą porcję zupy udekoruj.

Sprawdź inne przepisy na zupy:

Zupa z botwinki - przepis
Dietetyczna zupa z kapusty - przepis
Flaki - przepis Magdy Gessler