Sałatka z mandarynek - przepis składniki i przygotowanie

Ilość porcji: 2

Stopień trudności: Łatwe

Składniki:

• 6 mandarynek
• 1/2 laski wanilii
• 2 łyżki wody
• łyżeczka cukru
• garść migdałów
• świeża mięta
• 5 dag gorzkiej czekolady (70% kakao)

Przygotowanie:

Zobacz przepis na sałatkę z mandarynek!

1. Z połówki przekrojonej wzdłuż laski wanilii, wyskrob ostrym nożem czarne drobiny i wrzuć wraz z laską na patelnię.
2. Wlej 2 łyżki wody i wsyp łyżeczkę cukru.
3. Dwie mandarynki przekrój na pół i wyciśnij na patelnię sok.
4. Następnie postaw patelnię na średnim ogniu i gotuj, co jakiś czas mieszając, aż część płynu odparuje i powstanie syrop.
5. Zdejmij patelnię z ognia i nieco ostudź.
6. Wyjmij laskę wanilii.
7. Pozostałe mandarynki obierz ze skórki, a następnie pokrój na cienkie plasterki i ułóż na dużym talerzu.
8. Polej przygotowanym syropem.
9. Migdały sparz i obierz ze skóry.
10. Pokrój migdały w piórka i posyp mandarynki.
11. Oderwij listki mięty z łodyżek i rozsyp na mandarynkach.
12. Zestrugaj nożem lub obieraczką do jarzyn cienkie wiórki czekolady i rozłóż na wierzchu sałatki.

Zobacz inne przepisy na desery:

Śliwka w czekoladzie - przepis
Piernik - przepis Ani Starmach
Deser z płynną czekoladą - przepis Ani Starmach