Racuchy z jabłkami. Pyszny deser, śniadanie lub kolacja

Czas przygotowania: 20 min

Stopień trudności: Łatwe

Składniki:

• 1 niecała szklanka mleka,
• 1 szklanka mąki,
• 2 jabłka, obrane ze skórki i wydrążone,
• 1 jajko,
• 1,5 łyżki cukru,
• 1 laska wanilii lub 0,5 łyżeczki ekstraktu waniliowego,
• 0,5 łyżeczki sody oczyszczonej,
• olej do smażenia.

Przygotowanie:

Racuchy z jabłkami doskonale sprawdzą się jako śniadanie na słodko, ale możesz je także przygotować jako słodką przekąskę do pracy lub szkoły. To doskonała (i o wiele szybsza) alternatywa dla klasycznych naleśników. Najlepiej smakują z dodatkiem kwaśnego dżemu oraz posypane cukrem pudrem. Jak zrobić idealne racuchy z jabłkami?

1. Mąkę wymieszaj z cukrem oraz sodą oczyszczoną.
2. Dodaj mleko, jajka i ekstrakt waniliowy lub miąższ wanilii. Dokładnie wymieszaj za pomocą rózgi.
3. Obrane i wydrążone jabłka pokrój w plasterki. Przełóż do ciasta i wymieszaj.
4. Na patelni rozgrzej olej. Smaż po łyżce ciasta z plasterkiem jabłka po kilka minut z każdej strony.
5. Racuchy z jabłkami posyp cukrem pudrem. Najlepiej smakują póki są ciepłe, ale możesz je również jeść na zimno. Smacznego!

Więcej przepisów na placuszki na słodko:
Sernikowe mini naleśniki
Puszyste pancakes
Naleśniki bezglutenowe