Pomysły na tanie przepisy na obiad dla całej rodziny: pyszne propozycje już za 10 złotych

Obiad dla całej rodziny za 10 złotych? To możliwe. Co więcej, tani obiad wcale nie musi oznaczać nudy i mało atrakcyjnego wyglądu. Wystarczy starannie, z kilkudniowym wyprzedzeniem planować zakupy i ułożyć rodzinne menu tak, aby po pierwsze kupować w atrakcyjnych cenach, po drugie wykorzystywać resztki, a po trzecie eksperymentować i korzystać z kuchni całego świata!

Spis treści:

1. Jak zaplanować obiad za 10 zł?
2. Obiad za 10 zł: leniwe pierogi
3. Tani przepis na spaghetti
4. Przepis na ryż z pieczarkami
5. Tani przepis na placki z cukinii

Jak zaplanować obiad za 10 zł?

Na rynku jest mnóstwo tanich produktów, które mogą stanowić podstawę dania - ryż, makaron, kasza i ziemniaki - niech to zawsze będzie baza. Najprostszym sposobem jest wykorzystanie ich do dań jednogarnkowych - jest nie tylko tanio, ale również szybko.

Polska kuchnia ma całą gamę dań mącznych, których przygotowanie kosztuje grosze. Możesz wtedy zaszaleć z dodatkami. Kopytka, kluski leniwe, kluski z śląskie czy pyzy to tylko niektóre z nich. Doskonale pasują do nich gęste serowe lub grzybowe sosy. Od czasu do czasu warto urozmaicać je dodatkiem dyni, batatów lub szpinaku (zamiast części ziemniaków w przepisie).

Jakie jeszcze dania doskonale wpisują się w schemat obiadu dla całej rodziny za 10 złotych? Zupy! Są sycące, pyszne i tanie. Nie mówimy tylko o klasykach jak pomidorowa czy ogórkowa, ale również o zupach-krem czy orientalnych zupach z soczewicą.

Rób przemyślane zakupy

Zacznij od zrobienia listy obiadowej, najlepiej na cały tydzień. Rób starannie, dobrze zaplanowane zakupy - unikniesz dzięki temu kupowania produktów, których możesz nie wykorzystać, a tym samym zmarnować.

Kupuj produkty w promocyjnych cenach - korzystaj ze wszystkich kart lojalnościowych, w ten sposób można sporo zaoszczędzić!

Wykorzystuj resztki

Niemarnowanie jedzenia jest ważnie nie tylko dla nas, ale również dla świata. Kombinuj - bo wszystko da się wykorzystać. Z poprzedniego dnia zostały ugotowanie ziemniaki? Zrób z nich kotlety ruskie. Gotowałaś bulion warzywny? Warzywa z rosołu wcale nie muszą wylądować w koszu. Zrób z nich pyszne, pieczone kotlety warzywne. Skrawki wędlin czy serów dorzuć do tarty lub zapiekanki, a z czerstwego pieczywa zrób tosty francuskie.

Korzystaj z kuchni świata

Obiady za 10 zł wcale nie muszą oznaczać wyłącznie naszej tradycyjnej kuchni. Jedną z najtańszych kuchni świata jest kuchnia włoska. Spaghetti z sosem pomidorowym albo aglio olio to tanie klasyki, które zawsze się sprawdzą. Niedrogim rozwiązaniem jest również pizza, to w końcu tylko mąka, drożdże, pomidory i ser.

Obiad za 10 zł: leniwe pierogi

Pierogi leniwe to pyszny pomysł na szybki i tani obiad. Potrzebujesz tylko kilku składników. Możesz podać je z bułką tartą, masłem lub kremowym sosem. Świetnie smakują także na słodko - z cukrem lub owocami i jogurtem.

Składniki:

• 150 g mąki pszennej,
• 500 g półtłustego twarogu,
• 3 jajka,
• szczypta soli.

Sposób przygotowania:

1. Białka oddziel od żółtek i przełóż do osobnych misek.
2. Do żółtek dodaj twaróg i lekko rozgnieć widelcem lub zmiksuj. Masa nie musi być idealnie gładka.
3. Białka ubij ze szczyptą soli na sztywną pianę, a następnie dodaj do masy i delikatnie wymieszaj szpatułką.
4. Dodaj mąkę i całość wymieszaj. Gotowe ciasto będzie lekko klejące.
5. Przełóż je na blat obsypany mąką i zroluj długi wałek. Potnij na kawałki.
6. Następnie pierogi ugotuj w lekko osolonej wodzie.

Tani przepis na spaghetti

Spaghetti możesz przygotować w wersji mięsnej lub wege. Warzywna opcja będzie tańsza, ale obie będą tak samo pyszne.

Składniki:

• makaron spaghetti,
• puszka pomidorów krojonych,
• garść pomidorków koktajlowych,
• cebula,
• ząbek czosnku,
• 300 g mięsa mielonego (opcjonalnie),
• bazylia i oregano,
• sól i pieprz.

Sposób przygotowania:

1. Makaron ugotuj w osolonej wodzie.
2. Na patelni podsmaż pokrojoną w kostkę cebulę, a kiedy się zeszkli, dodaj czosnek.
3. Smaż kilka minut, a następnie dodaj mięso mielone (jeśli używasz). Podsmaż, ale się zrumieni i dodaj pomidory.
4. Podsmażaj na wolnym ogniu, aż sos lekko się zredukuje.
5. Dodaj przyprawy i całość dobrze wymieszaj.
6. Na talerz wyłóż makaron, dodaj sos oraz pokrojone na połówki lub ćwiartki pomidorki. Opcjonalnie udekoruj całość startym serem lub świeżymi przyprawami.

Tanie obiady dla całej rodziny: ryż z pieczarkami

Ryż z pieczarkami to pyszna propozycja, która może być zarówno samodzielny daniem, jak i dodatkiem. Możesz podać go razem z pieczonymi pałkami z kurczaka. To tania i szybka propozycja na zdrowy i pożywny, a przede wszystkim pełnowartościowy obiad.

Składniki:

• 250 g ryżu,
• 400 g pieczarek,
• cebula,
• 2 ząbki czosnku,
• 1,5 litra bulionu (świeżego lub z kostki),
• 100 g śmietany 18%,
• sól i pieprz,
• oregano i majeranek.

Sposób przygotowania:

1. Do rondelka wsyp ryż i zalej go bulionem. Doprowadź do wrzenia.
2. Gotuj na małym ogniu, aż ryż wchłonie całą wodę.
3. Cebulę pokrój w kostkę, a pieczarki w plasterki.
4. Grzyby podsmaż na oleju, aż lekko zbrązowieją. Następnie dodaj cebulę, a kiedy się zeszkli - przeciśnięty przez praskę lub drobno posiekany czosnek.
5. Kiedy ryż wchłonie cały bulion, dodaj pieczarki z cebulą i czosnek, a następnie dopraw do smaku.
6. Śmietanę zahartuj i dodaj do ryżu. Wymieszaj i pogotuj jeszcze kilka minut.

Obiad za 10 zł: placki z cukinii

Placki z cukinii to pyszny pomysł na lekki, zdrowy, ale przy okazji pożywny obiad. Świetnie smakują ze śmietaną, sosem czosnkowym czy tzatzikami. Możesz je podawać także z sosem grzybowym lub pieczeniowym.

Składniki:

• duża cukinia,
• duża cebula,
• 2 jajka,
• 100 g mąki pszennej,
• sól i pieprz,
• majeranek,
• szczypta mielonej słodkiej papryki.

Sposób przygotowania:

1. Cukinię umyj, osusz, a następnie zetrzyj na grubych oczkach. Następnie lekko posól i postaw miskę pod lekkim kątem, aby woda spłynęła na dno.
2. Pozostaw na ok. 15 minut. Po tym czasie odlej wilgoć, a do masy dodaj jajka, mąkę oraz przyprawy.
3. Całość dobrze wymieszaj.
4. Nakładaj porcje masy na rozgrzany olej i smaż kilka minut z każdej strony.

Na podstawie artykułu Małgorzaty Machnickiej, opublikowanego pierwotnie 07.04.2020.

Zobacz także inne pomysły na tani obiad dla całej rodziny: