Nalewka z moreli - sprawdzony przepis na trunek pachnący latem

Stopień trudności: Łatwe

Składniki:

• 1 kg moreli,
• 1 l spirytusu,
• 200 ml wody + odrobina wrzątku do sparzenia moreli,
• 35 dag cukru.

Przygotowanie:

Nalewka z moreli to jeden z najsmaczniejszych pomysłów na domową nalewkę. Morele mają mnóstwo przeciwutleniaczy, a także dużą ilość potasu. To dlatego te owoce warto spożywać zarówno na surowo, jak i w formie przetworów z moreli.

1. Morele umyj i pozbaw pestek.
2. Zalej je wrzątkiem (wystarczy niewielka ilość, aby lekko sparzyć owoce) i pokrój na kawałki.
3. Przygotuj 5-litrowy słój, umieść w nim owoce. Zalej ok. 750 ml spirytusu. Słoik z morelami odstaw w jasne i ciepłe miejsce na mniej więcej 2 miesiące. Przez ten czas codziennie energicznie potrząsaj słojem.
4. Po upływie 2 miesięcy zagotuj 200 ml wody, dodaj cukier (nie mieszaj!). Odstaw mieszaninę do wystudzenia.
5. Syrop wymieszaj z 250 ml spirytusu, wlej do słoja z nalewką z moreli. Pozostaw na mniej więcej 7 dni.
6. Po upływie tego czasu, nalewkę z moreli przefiltruj przez gazę.
7. Przelej do butelek, dobrze zakręć i odstaw w chłodne miejsce do leżakowania na co najmniej 3 miesiące.

Zobacz więcej przepisów na nalewki:
Nalewka z gruszek
Nalewka z arbuza
Nalewka z jagody kamczackiej