Rolada z indyka - przepis składniki i przygotowanie

Ilość kalorii: 310

Czas przygotowania: 80 min

Ilość porcji: 6

Stopień trudności: Średnie

Składniki:

• 1,2 kg piersi z indyka
• łyżeczka suszonego tymianku
• sok i skórka starta z cytryny
• 6 suszonych podgrzybków
• cebula
• łyżeczka masła
• 2 szklanki ugotowanej kaszy krakowskiej
• jajko
• olej
• sól
• pieprz

Przygotowanie:

Sprawdź przepis na roladę z indyka!

1. Mięso rozbij kuchennym młotkiem na prostokąt.
2. Natrzyj solą, pieprzem, tymiankiem, sokiem i skórką z cytryny.
3. Odstaw na godzinę w chłodne miejsce.
4. Grzyby namocz w szklance wody, ugotuj, przestudź, odciśnij, drobno posiekaj.
5. Cebulę posiekaj, zrumień na maśle.
6. Kaszę wymieszaj z grzybami, cebulą i jajkiem, dopraw.
7. Farsz rozłóż na mięsie, zwiń, formując roladę, obwiąż nitką.
8. Obsmaż na oleju, ułóż w brytfannie.
9. Piecz 45 min w temp. 190 st. C.

Sprawdź inne przepisy na rolady:

Rolada wołowo-drobiowa
Indycza rolada z morelą
Pieczona rolada z boczku