Mazurek kajmakowy - przepis składniki i przygotowanie

Stopień trudności: Łatwe

Składniki:

Ciasto:

• 15 dag mąki
• 7 dag masła
• 2 jajka
• 4 dag cukru
• 2 dag cukru waniliowego

Kajmak:

• 50 ml pełnotłustego mleka
• 50 ml śmietany kremówki 36%
• 5 dag cukru
• łyżka masła o temperaturze pokojowej
• laska wanilii
• masło i mąka do foremki
• połówki migdałów do dekoracji
• gorzka czekolada

Przygotowanie:

Zobacz przepis na mazurek kajmakowy!

1. Z podanych składników zagnieć ciasto, schłodź, po czym rozwałkuj i wylep nim okrągłą formę o średnicy 18 cm.
2. Piecz około 35 minut w temperaturze 180°C.
3. Laskę wanilii rozetnij, wyskrob ziarenka.
4. Do rondla o grubym dnie wlej mleko i śmietankę, dodaj cukier i wanilię.
5. Gotuj na małym ogniu, co jakiś czas mieszając. Po około 30 minutach masa zacznie gęstnieć.
6. Rondel wstaw do większego garnka z wrzącą wodą i gotuj przez około 2 godziny. Kajmak powinien mieć konsystencję gęstej śmietany.
7. Dodaj masło, chwilę podgrzewaj i wymieszaj.
8. Kajmak wyłóż na kruchy upieczony spód.
9. Udekoruj migdałami i czekoladą.

Zobacz też przepisy na babki:

Gotowana babka - przepis
Przepis na babkę wielkanocną - 26 pomysłów
Babka jogurtowa - przepis