Mazurek biszkoptowy na andrutach - przepis

Ilość kalorii: 590

Czas przygotowania: 60 min

Ilość porcji: 8

Stopień trudności: Trudne

Składniki:

• 2 andruty
• 4 jajka
• 4 łyżki mąki
• 4 łyżki cukru
• 25 dag ulubionych posiekanych bakalii (rodzynki, figi, daktyle, orzechy, smażona skórka pomarańczowa)
• 30 dag białej czekolady
• 25 dag prawdziwego masła
• 1/2 szklanki cukru pudru
• skórka otarta z cytryny

Przygotowanie:

1. Andruty przytnij do kwadratowej formy o boku 25 cm. Na jej dnie ułóż jeden andrut. Białka ubij na sztywno, ucierając dodaj cukier. Delikatnie mieszając dodaj żółtka i mąkę. Wrzuć bakalie. Masę wyłóż na andrut, przykryj drugim andrutem. Lekko dociśnij. Piecz 15 min (185 st.).
2. Czekoladę roztop na parze, 2/3 czekolady posmaruj wierzch mazurka. Masło utrzyj z cukrem pudrem, skórką z cytryny i resztą czekolady. Masę przełóż do szprycy. Udekoruj wierzch mazurka.

Zobacz także inne przepisy na wielkanocne mazurki!

Mazurek pomarańczowy
Mazurek marcepanowo-śliwkowy
Mazurek kajmakowy ze śliwkami
Mazurek owsiany
Mazurek kokosowy na waflach