Pierś z kurczaka to uniwersalny składnik, który daje niemal nieskończone możliwości kulinarne. Doskonale komponuje się z suszonymi pomidorami i kremowymi sosami. Sprawdź te pyszne i łatwe w przygotowaniu przepisy, które wykorzystują to aromatyczne połączenie. Każdy z nich sprawdzi się zarówno na codzienny obiad, jak i wyjątkową kolację czy szybki lunch do pracy bądź szkoły.
Spis treści:
- Pierś z kurczaka z suszonymi pomidorami
- Pierś z kurczaka z mozzarellą i suszonymi pomidorami
- Pierś z kurczaka z suszonymi pomidorami w sosie śmietanowym
Pierś z kurczaka z suszonymi pomidorami
Aromatyczne kieszonki lub roladki z suszonymi pomidorami idealnie sprawdzą się jako baza rodzinnego obiadu. Świetnie smakują z pieczonymi ziemniakami oraz domową surówką, np. mizerią czy colesławem.
Składniki:
- 2 pierś z kurczaka,
- 8 suszonych pomidorów w oleju,
- 2 ząbki czosnku,
- 2 łyżki oliwy z oliwek,
- sól, pieprz, oregano.
Sposób przygotowania:
- Kurczaka umyj, osusz, a następnie lekko rozbij tłuczkiem.
- Czosnek posiekaj lub przeciśnij przez praskę, a pomidory pokrój na drobno.
- Przełóż jedno i drugie na środek rozbitych piersi, a następnie zwiń w roladkę albo kieszonkę. Dopraw solą i pieprzem, a następnie zabezpiecz wykałaczkami lub szpikulcami do mięsa.
- Tak przygotowane mięso natrzyj solą, pieprzem i oregano i odstaw na kilka minut.
- Na patelni rozgrzej kilka łyżek oleju z pomidorów, a następnie obsmaż dokładnie kurczaka z każdej strony.
fot. Pierś z kurczaka z suszonymi pomidorami/Adobe Stock, Aleks
Pierś z kurczaka z mozzarellą i suszonymi pomidorami
Kurczak faszerowany mozzarellą i suszonymi pomidorami to eleganckie danie, które zachwyca intensywnym smakiem. Świetnie sprawdzi się podczas klasycznego obiadu czy uroczystej kolacji. Najlepiej prezentuje się samodzielnie lub z ziemniakami w mundurkach i gruboziarnistą solą.
Składniki:
- 2 piersi z kurczaka,
- 125 g mozzarelli,
- 200 g świeżego szpinaku,
- 6-8 suszonych pomidorów w oleju,
- ząbek czosnku,
- 2 łyżki oliwy z oliwek lub oleju z pomidorów,
- sól, pieprz, suszona bazylia.
Sposób przygotowania:
- Każdą pierś umyj, osusz, a następnie natnij od boku, tworząc kieszonkę.
- Na oleju z pomidorów lub oliwie podsmaż posiekany czosnek, a następnie dodaj liście szpinaku. Smaż, aż szpinak "zwiędnie".
- Wypełnij kieszonki pokrojoną mozzarellą, szpinakiem i suszonymi pomidorami. Zamknij wykałaczkami.
- Na patelni rozgrzej oliwę (lub olej z pomidorów) i smaż piersi z obu stron, aż będą rumiane.
- Następnie przykryj patelnię i smaż na bardzo małym ogniu przez kilka, kilkanaście minut. Dzięki temu będziesz mieć pewność, że mięso nie będzie surowe w środku.
fot. Pierś z kurczaka z mozzarellą i suszonymi pomidorami/Adobe Stock, Maryna Voronova
Pierś z kurczaka z suszonymi pomidorami w sosie śmietanowym
Kurczak uwielbia towarzystwo delikatnych, kremowych sosów śmietanowych, a suszone pomidory przełamują subtelny smak słono-kwaśnym akcentem. Tak przygotowana pierś idealnie sprawdzi się w towarzystwie ziemniaków, kaszy lub makaronu. Możesz podać ją w całości lub pokroić na kawałki.
Składniki:
- 2 piersi z kurczaka,
- kilka suszonych pomidorów w oleju,
- garść świeżego szpinaku (opcjonalnie)
- 200 ml śmietany 30%,
- łyżka masła,
- ząbek czosnku,
- sól i pieprz,
- świeży tymianek (opcjonalnie suszony).
Sposób przygotowania:
- Piersi z kurczaka umyj, osusz i dopraw solą i pieprzem. Jeśli chcesz, pokrój na kawałki lub mniejsze porcje.
- Na patelni rozpuść masło, a następnie podsmaż przeciśnięty przez praskę czosnek.
- Dodaj pokrojone w paski suszone pomidory, a następnie kurczaka.
- Smaż, aż kurczak będzie złocisty. Wlej śmietanę, dorzuć szpinak oraz tymianek i duś całość pod przykryciem na małym ogniu przez 10 minut.
fot. Pierś z kurczaka z suszonymi pomidorami w sosie śmietanowym/Adobe Stock, FomaA
Zobacz też inne pomysły na kurczaka:
Fit obiady z kurczakiem: 4 szybkie, niskokaloryczne dania, które sycą, a nie tuczą
Fit obiady z kurczakiem są lekkie, pożywne, pyszne, a ich przygotowanie zajmuje kilka minut. Zbilansowane posiłki dostarczą ci wszystkich niezbędnych składników odżywczych niezbędnych do prawidłowego funkcjonowania organizmu, a ze względu na niską kaloryczność pozytywnie wpłyną również na sylwetkę. Odkryj przepisy na wyśmienity fit obiad z kurczakiem i makaronem, z ryżem oraz z warzywami, które warto włączyć do codziennego menu.
Pomysły na filet z kurczaka na obiad inaczej: przygotuj ciekawe i nieoczywiste dania z piersi kurczaka w kilka chwil
Jak zrobić filet z kurczaka na obiad inaczej? Wykorzystaj aromatyczne przepisy na peperonatę, upiecz mięso w ziołach albo zrób je w kremowym, gęstym sosie warzywnym. Możliwości jest wiele, a filet nie musi ograniczać się tylko do bycia "podrabianym schabowym" czy dodatkiem w potrawce. Zobacz, co nietypowego zrobić z filetów z kurczaka na obiad.
Jak zrobić idealny filet z kurczaka w sosie pomidorowym? Oto sprawdzony przepis na kurczaka, który nie może się nie udać
Idealny kurczak w sosie pomidorowym to połączenie przypraw oraz lekkiego kremu ze świeżych składników. Możesz przygotować pierś w całości albo pokroić ją w kawałki i udusić w aromatycznym, lekko pikantnym sosie. Pamiętaj, aby wykorzystać też ulubione przyprawy. Zobacz, jak zrobić pierś z kurczaka w sosie pomidorowym.
Jak upiec udka z kurczaka, żeby były soczyste - przydatne wskazówki
Jak upiec udka z kurczaka, żeby były soczyste i zachwyciły wszystkich gości i domowników? Wystarczy sięgnąć po kilka sprawdzonych wskazówek. Kluczową rolę odgrywa odpowiednie przygotowanie mięsa oraz dobre wykorzystanie marynaty. Pomocny może być także rękaw do pieczenia, w którym możesz upiec nie tylko mięso, ale cały obiad.
Kurczak w sosie curry ze śmietaną - przepis na obiad w 20 minut
Kurczak w sosie curry ze śmietaną to chyba najszybsze danie obiadowe na świecie. Gdy ryż lub makaron będzie się gotować, podsmaż kurczaka z dużą ilością curry i zalej śmietanką.
Skrzydełka z piekarnika - prosty przepis na pysznego kurczaka
Skrzydełka z piekarnika to dobry pomysł na danie obiadowe lub przekąskę na imprezę. Można je podawać z ziemniakami lub frytkami.
Kurczak w sosie cytrynowym - 3 sprawdzone przepisy
Kurczak w sosie cytrynowym to idealny pomysł na niedzielny obiad. Najprostszą wersję tego dania przygotujesz w niecałe pół godziny.
Kasza bulgur z papryką, pomidorami i kurczakiem - przepis na jednogarnkowy obiad
Kasza bulgur z papryką, pomidorami i kurczakiem doprawiona tymiankiem posmakuje każdemu. Jej przygotowanie zajmie ci tylko 40 minut.
Kurczak tikka masala - przepis na danie z kuchni indyjskiej
Kurczak tikka masala to jednogarnkowe danie na bazie sosu pomidorowego i orientalnych przypraw. Pochodzi z kuchni angielskiej, opartej na tradycyjnej kuchni indyjskiej i pakistańskiej.
Roladki z kurczaka ze szpinakiem i mozzarellą. Doskonale nie tylko na Wielkanoc!
Roladki z kurczaka bardzo często goszczą na świątecznym stole. W tej wersji jednak doskonale sprawdzą się również jako danie obiadowe.
Pałki z kurczaka z piekarnika. Pyszny przepis na obiad
Pałki z kurczaka pieczone w piekarniku to doskonały pomysł na szybki i zdrowy obiad. Dodaj do nich mnóstwo przypraw oraz cytrynę.
Smażone polędwiczki z kurczaka. Przepis, który zawsze się udaje
Panierowane polędwiczki z kurczaka to doskonały pomysł na obiad nie tylko dla dzieci. Podaj je z ketchupem i sosem czosnkowym.
Krokiety z pieczarkami, serem i kurczakiem - sprawdzony przepis
Krokiety z pieczarkami, serem i kurczakiem przygotujesz z mięsa z udek. Możesz użyć również piersi z kurczaka, ale farsz będzie wtedy bardziej suchy.
Kurczak w sosie śmietanowym - obiad w 20 minut
Kurczak w sosie śmietanowym doskonale smakuje z makaronem, ryżem lub kaszą. Jeśli chcesz, do dania możesz dorzucić również pieczarki lub cukinię.
Makaron z brokułami i kurczakiem. Przepis na smaczny i prosty obiad
Makaron z brokułami i kurczakiem to bardzo pożywne danie. Jest też odpowiednie dla osób, które dbają o linię. Przypraw je czosnkiem oraz świeżym rozmarynem lub kolendrą.
Penne z kurczakiem, pomidorami i parmezanem. Zobacz prosty przepis
Penne z kurczakiem to sposób na bardzo szybki i smaczny obiad. Nie ma szans, by to danie się nie udało! Dodaj to niego pomidory, bazylię oraz dużo parmezanu.
Makaron ze szpinakiem i kurczakiem. Banalnie prosty przepis na obiad
Makaron ze szpinakiem i kurczakiem to bardzo proste danie, które możesz zabrać ze sobą do pracy. Dopraw je czosnkiem, świeżo mielonym pieprzem oraz odrobiną słodkiej papryki.
Zapiekanka z kurczakiem. Najpyszniejsze przepisy
Zapiekanka z kurczakiem to świetny pomysł na szybki i pożywny obiad dla całej rodziny. Zobacz naszą książkę kucharską.
Zapiekanka ziemniaczana z kurczakiem i beszamelem. Zobacz przepis
Zapiekanka ziemniaczana z kurczakiem to nieco lżejsza wersja zapiekanki z mięsem mielonym. Użyj mielonej piersi kurczaka i polej ją beszamelem.
Zapiekanka makaronowa z kurczakiem. Prosty przepis na pyszny obiad
Zapiekanka makaronowa z kurczakiem i serem to doskonały pomysł na szybki obiad. Dodaj do niej pomidory i podawaj ze świeżą pietruszką.
Kurczak faszerowany pieczarkami i inne pomysły na kurczaka i pieczarki
Kurczak i pieczarki to duet idealny. Sprawdź nasze przepisy.
