Wbrew powszechnym mitom co jeść na kolację i kiedy, kolacja powinna być adekwatna do godziny jej spożycia i godziny położenia się spać. Optymalnym czasem jedzenia ostatniego posiłku w ciągu dnia to 1-3 godziny przed snem – im jest on obfitszy, tym dłuższy czas powinien upłynąć między kolacją a położeniem się do łóżka. Sprawdź, co zjeść na kolację.
Spis treści:
- Co można jeść na kolację i dobrze się czuć?
- Kolacja na ciepło: papryka faszerowana batatami
- Lekkostrawna kolacja: sałatka z kurczakiem i ananasem
- Co na kolację: jogurtowe placki bananowe
- Szybka kolacja na ciepło: wrapy z kurczakiem
Co można zjeść na kolację i dobrze się czuć
Aby ostatni posiłek nie wiązał się ze wzmożoną pracą jelit i żołądka i przy okazji nie tuczył, należy trzymać się kilku zasad, co jeść na kolację. Kolacja nie może być ciężkostrawna, a zatem powinna być uboga w tłuszcze nasycone. Wybieraj tłuszcze nienasycone jako dodatek do np. lekkiej sałatki z grillowanym kurczakiem, nasiona, ziarna czy oliwę z oliwek.
Kolejnym ważnym aspektem jest proporcja białek do innych składników posiłku. Nie wpływają one na zmiany w poziomie insuliny, której jedną z ról jest odkładanie zapasów – czyli, mówiąc wprost, odkładanie substancji odżywczych do przemiany w tkankę tłuszczową. Jedząc nabiałowe kolacje nie musisz obawiać się, że przytyjesz, nawet jeśli zjesz godzinę przed snem konkretną porcję twarożku.
Co jeść na kolację, by była pożywna i na ciepło? Odpowiedni posiłek powinien zawierać węglowodany złożone (ok. 20% kaloryczności posiłku), np. brokuły, kukurydzę, kalafiora, szpinak, marchew, bakłażana itd. Warto przemienić je w pyszne zapiekane warzywa w piekarniku. Dietetycy zalecają także spożywanie na kolację ryb i chudego mięsa.
Świetną kompozycją jest też sałatka z grillowaną cukinią i fetą, pieczywo posmarowane nie kupnym kremem, a samodzielnie zrobioną pastą do kanapek. Nic nie stoi na przeszkodzie, by jeść kolacje na słodko: warto do np. jogurtu naturalnego dodać morele, gruszki, śliwki, pomarańcze.
Kolacja na ciepło: papryka faszerowana batatami
Bataty to pyszna baza do warzywnego lub warzywno-mięsnego farszu. Możesz łączyć je z mięsem mielonym, ryżem i kaszą. Papryka faszerowana słodkimi ziemniakami to idealny pomysł na szybką kolację na ciepło, także dla gości, jeśli wpadną bez zapowiedzi. Podawaj je z lekkim sosem jogurtowym oraz ulubionymi kiełkami.
Składniki:
- 1 mała cebula,
- 2 papryki,
- oliwa z oliwek,
- mały batat,
- 2 gaście szpinaku,
- ząbek czosnku,
- garść pestek słonecznika.
Sposób przygotowania:
- Cebulę pokrój w drobną kostkę i zeszklij na oliwie z oliwek. Następnie na patelnię wrzuć obrany i drobno pokrojony batat i szpinak. Podlej odrobiną wody.
- Po kilku minutach możesz dodać ulubione przyprawy: tymianek lub rozmaryn.
- Ząbek czosnku przeciśnij przez praskę i dodaj do warzyw. Na koniec dodaj pestki słonecznika.
- Farsz do papryki duś tak długo, aż odparuje z niego woda (ok. 10-15 minut).
- Paprykę umyj, odetnij górę z łodygą i usuń nasiona. Napełnij farszem i wstaw do piekarnika na 180°C przez 20-30 minut.
fot. Co na kolację: szybka kolacja na ciepło dla gości/Adobe Stock, geshas
Lekkostrawna kolacja: sałatka z kurczakiem i ananasem
Owocowo-warzywna sałatka to świetny pomysł na lekką i szybką kolację dla całej rodziny. Możesz dowolnie modyfikować składniki i dodać do posiłku to, co najbardziej lubisz. Jeśli nie chcesz używać majonezu, do przygotowania sosu możesz w całości użyć gęstego jogurtu z dodatkiem ulubionych przypraw.
Składniki:
- 2 pojedyncze filety z kurczaka,
- mix sałat lub dowolna sałata,
- 1 ząbek czosnku,
- 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej,
- 2 łyżki oliwy,
- 1 puszka kukurydzy,
- 1 puszka ananasa,
- kawałek pora (ok. 3 cm),
- 2 łyżki majonezu,
- 3 łyżki jogurtu,
- sól i pieprz.
Sposób przygotowania:
- Filet z kurczaka oczyść, pokrój w paski, wymieszaj w misce z przyprawami i obtocz w mące ziemniaczanej.
- Na patelni rozgrzej tłuszcz i usmaż kurczaka, aż się lekko zrumieni.
- Zieloną część pora pokrój w cieniutkie półksiężyce i sparz wrzątkiem. Odsącz.
- Odcedź kukurydzę i ananasa, a w razie potrzeb pokrój go w kostkę.
- Przygotuj sos z majonezu i jogurtu, dopraw go solą i pieprzem.
- Do dużej miski wsyp liście sałaty, na to dodatki i mięso. Całość polej sosem.
fot. Co na kolację: szybka kolacja z niczego/Adobe Stock, Anzhela
Co na kolację: jogurtowe placki bananowe
Kolacja na słodko z pewnością spodoba się najmłodszym oraz nieco większym łasuchom. W tej wersji będzie to nieco zdrowszy deser, który idealnie sprawdzi się zarówno na kolację, jak i pierwsze czy drugie śniadanie.
Składniki:
- 200 g jogurtu naturalnego,
- 150 g mąki,
- 2 jajka,
- 1 łyżeczka cukru wanilinowego,
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia,
- 1 łyżka oleju,
- pokrojony w półplasterki banan.
Sposób przygotowania:
- Jajka, olej, cukier waniliowy i jogurt wymieszaj trzepaczką lub mikserem na małych obrotach.
- Mąkę i proszek do pieczenia przesiej przez sitko i dodaj do płynnych składników.
- Banana pokrój na płaskie plastry lub połówki plastrów. Delikatnie wymieszaj.
- Na rozgrzanej patelni smaż niewielkie porcje ciasta przez ok. 3 minuty z każdej strony i delikatnie zdejmuj tak, żeby się nie uszkodziły.
fot. Co na kolację: szybki pomysł na kolację na ciepło/Adobe Stock, grinchh
Szybka kolacja na ciepło: wrapy z kurczakiem
Wrapy to genialny pomysł na szybką kolację z tego, co akurat masz w domu. Wykorzystaj mięso z obiadu, resztę sera, a także ulubione warzywa. W ten sposób stworzysz pyszną kolację dla całej rodziny.
Składniki:
- placki tortilli,
- 2 piersi z kurczaka,
- czerwona cebula,
- ulubione warzywa,
- dowolna zielenina,
- żółty ser lub feta,
- sól i pieprz,
- ząbek czosnku,
- 100 g jogurtu naturalnego.
Sposób przygotowania:
- Kurczaka umyj, osusz i pokrój na kawałki. Następnie podsmaż na niewielkiej ilości oleju z solą, pieprzem oraz wybranymi ziołami.
- Ząbek czosnku przeciśnij przez praskę i wymieszaj z jogurtem, a następnie całość dopraw do smaku.
- Na tortilli ułóż umytą sałatę oraz pokrojone w kostkę lub paski warzywa.
- Dodaj usmażonego kurczaka, kawałki sera (żółty pokrój w kostkę, a fetę rozdrobnij). Całość polej sosem.
- Tak przygotowaną tortillę zawiń w "kebaba" i podgrzej w piekarniku lub opiekaczu.
fot. Co na kolację: pomysł na kolację na ciepło/Adobe Stock, Uuganbayar
Treść artykułu została pierwotnie opublikowana 10.12.2020.
Zobacz 40 innych pomysłów na to, co można zjeść na kolację:
![Racuchy bananowe. Idealny przepis na śniadanie lub podwieczorek](https://polki.pl/foto/4_3_SMALL_0200/racuchy-bananowe-idealny-przepis-na-sniadanie-lub-podwieczorek-2479325.jpg)
Racuchy bananowe. Idealny przepis na śniadanie lub podwieczorek
![Placki Rosti. Przygotuj popisowe danie kuchni szwajcarskiej](https://polki.pl/foto/4_3_SMALL_0200/placki-rosti-przygotuj-popisowe-danie-kuchni-szwajcarskiej-2479029.jpg)
Placki Rosti. Przygotuj popisowe danie kuchni szwajcarskiej
![Frytki z cukinii pieczone w piekarniku - przepis](https://polki.pl/foto/4_3_SMALL_0200/frytki-z-cukinii-pieczone-w-piekarniku-przepis-2472308.jpg)
Frytki z cukinii pieczone w piekarniku - przepis
![Tarta ze szpinakiem i łososiem - sprawdzony przepis](https://polki.pl/foto/4_3_SMALL_0200/tarta-ze-szpinakiem-i-lososiem-sprawdzony-przepis-2447275.jpg)
Tarta ze szpinakiem i łososiem - sprawdzony przepis
![Placki dyniowe - przepis, który zawsze się udaje](https://polki.pl/foto/4_3_SMALL_0200/placki-dyniowe-przepis-ktory-zawsze-sie-udaje-2458479.jpg)
Placki dyniowe - przepis, który zawsze się udaje
![Placki z cukinii - najlepszy przepis na prosty obiad](https://polki.pl/foto/4_3_SMALL_0200/placki-z-cukinii-najlepszy-przepis-na-prosty-obiad-2458373.jpg)
Placki z cukinii - najlepszy przepis na prosty obiad
![Pizza z kalafiora - przepis, który zawsze się udaje](https://polki.pl/foto/4_3_SMALL_0200/pizza-z-kalafiora-przepis-ktory-zawsze-sie-udaje-2452854.jpg)
Pizza z kalafiora - przepis, który zawsze się udaje
![Sałatka Cobb - przepis na słynny amerykański przysmak](https://polki.pl/foto/4_3_SMALL_0200/salatka-cobb-przepis-na-slynny-amerykanski-przysmak-2452033.jpg)
Sałatka Cobb - przepis na słynny amerykański przysmak
![Omlet z warzywami - sprawdzony przepis z kilku prostych składników](https://polki.pl/foto/4_3_SMALL_0200/omlet-z-warzywami-sprawdzony-przepis-z-kilku-prostych-skladnikow-2451931.jpg)
Omlet z warzywami - sprawdzony przepis z kilku prostych składników
![Pyszna sałatka z brokułem i jajkiem. Prosty przepis na zdrową przekąskę](https://polki.pl/foto/4_3_SMALL_0200/pyszna-salatka-z-brokulem-i-jajkiem-prosty-przepis-na-zdrowa-przekaske-2450677.jpg)
Pyszna sałatka z brokułem i jajkiem. Prosty przepis na zdrową przekąskę
![Sałatka z makreli, jajek i sera. Pyszna przekąska lub pasta na kanapkę](https://polki.pl/foto/4_3_SMALL_0200/salatka-z-makreli-jajek-i-sera-pyszna-przekaska-lub-pasta-na-kanapke-2449527.jpg)
Sałatka z makreli, jajek i sera. Pyszna przekąska lub pasta na kanapkę
![Kolacja na ciepło we włoskim stylu, czyli frittata z warzywami](https://polki.pl/foto/4_3_SMALL_0200/kolacja-na-cieplo-we-wloskim-stylu-czyli-frittata-z-warzywami-2449220.jpg)
Kolacja na ciepło we włoskim stylu, czyli frittata z warzywami
![Sałatka z soczewicy z warzywami i smażonym serem. Idealna do pracy!](https://polki.pl/foto/4_3_SMALL_0200/salatka-z-soczewicy-z-warzywami-i-smazonym-serem-idealna-do-pracy-2448746.jpg)
Sałatka z soczewicy z warzywami i smażonym serem. Idealna do pracy!
![Placki z kaszy jaglanej. Idealna przekąska lub dodatek do obiadu](https://polki.pl/foto/4_3_SMALL_0200/placki-z-kaszy-jaglanej-idealna-przekaska-lub-dodatek-do-obiadu-2448583.jpg)
Placki z kaszy jaglanej. Idealna przekąska lub dodatek do obiadu
![Kasza jaglana z warzywami. Pyszna i zdrowa sałatka do pracy](https://polki.pl/foto/4_3_SMALL_0200/kasza-jaglana-z-warzywami-pyszna-i-zdrowa-salatka-do-pracy-2448575.jpg)
Kasza jaglana z warzywami. Pyszna i zdrowa sałatka do pracy
![Sałatka z granatem, kuskusem i ciecierzycą. Nietypowy przepis](https://polki.pl/foto/4_3_SMALL_0200/salatka-z-granatem-kuskusem-i-ciecierzyca-nietypowy-przepis-2448293.jpg)
Sałatka z granatem, kuskusem i ciecierzycą. Nietypowy przepis
![Ślimaczki z ciasta francuskiego z pieczarkami i serem - prosty przepis](https://polki.pl/foto/4_3_SMALL_0200/slimaczki-z-ciasta-francuskiego-z-pieczarkami-i-serem-prosty-przepis-2448222.jpg)
Ślimaczki z ciasta francuskiego z pieczarkami i serem - prosty przepis
![Hawajska sałatka z ryżem, kurczakiem i ananasem](https://polki.pl/foto/4_3_SMALL_0200/hawajska-salatka-z-ryzem-kurczakiem-i-ananasem-2446315.jpg)
Hawajska sałatka z ryżem, kurczakiem i ananasem
![Imprezowa sałatka z makaronem ryżowym, ogórkiem i ciecierzycą](https://polki.pl/foto/4_3_SMALL_0200/imprezowa-salatka-z-makaronem-ryzowym-ogorkiem-i-ciecierzyca-2446257.jpg)
Imprezowa sałatka z makaronem ryżowym, ogórkiem i ciecierzycą
![Sałatka z suszonymi pomidorami i serem feta. Zobacz przepis](https://polki.pl/foto/4_3_SMALL_0200/salatka-z-suszonymi-pomidorami-i-serem-feta-zobacz-przepis-2446202.jpg)
Sałatka z suszonymi pomidorami i serem feta. Zobacz przepis
![Pieczone warzywa - przepis składniki i przygotowanie](https://polki.pl/foto/4_3_SMALL_0200/pieczone-warzywa-przepis-skladniki-i-przygotowanie-2338907.jpg)
Pieczone warzywa - przepis składniki i przygotowanie
![Kasza gryczana zapiekana z serem feta - przepis składniki i przygotowanie](https://polki.pl/foto/4_3_SMALL_0200/kasza-gryczana-zapiekana-z-serem-feta-przepis-skladniki-i-przygotowanie-2368310.jpg)
Kasza gryczana zapiekana z serem feta - przepis składniki i przygotowanie
![Zapiekanka z ciasta francuskiego z boczkiem - przepis składniki i przygotowanie](https://polki.pl/foto/4_3_SMALL_0200/zapiekanka-z-ciasta-francuskiego-z-boczkiem-przepis-skladniki-i-przygotowanie-2377583.jpg)
Zapiekanka z ciasta francuskiego z boczkiem - przepis składniki i przygotowanie
![Dynia zapiekana z kuskusem i warzywami - przepis składniki i przygotowanie](https://polki.pl/foto/4_3_SMALL_0200/dynia-zapiekana-z-kuskusem-i-warzywami-przepis-skladniki-i-przygotowanie-2331570.jpg)
Dynia zapiekana z kuskusem i warzywami - przepis składniki i przygotowanie
![Parmigiana z bakłażanem - przepis składniki i przygotowanie](https://polki.pl/foto/4_3_SMALL_0200/parmigiana-z-baklazanem-przepis-skladniki-i-przygotowanie-2325739.jpg)
Parmigiana z bakłażanem - przepis składniki i przygotowanie
![Zapiekanka jajeczna - przepis składniki i przygotowanie](https://polki.pl/foto/4_3_SMALL_0200/zapiekanka-jajeczna-przepis-skladniki-i-przygotowanie-2348738.jpg)
Zapiekanka jajeczna - przepis składniki i przygotowanie
![Zapiekany por - przepis składniki i przygotowanie](https://polki.pl/foto/4_3_SMALL_0200/zapiekany-por-przepis-skladniki-i-przygotowanie-2368418.jpg)
Zapiekany por - przepis składniki i przygotowanie
![Tarta z brokułami i mięsem - przepis składniki i przygotowanie](https://polki.pl/foto/4_3_SMALL_0200/tarta-z-brokulami-i-miesem-przepis-skladniki-i-przygotowanie-2367839.jpg)
Tarta z brokułami i mięsem - przepis składniki i przygotowanie
![Omlet chłopski - przepis składniki i przygotowanie](https://polki.pl/foto/4_3_SMALL_0200/omlet-chlopski-przepis-skladniki-i-przygotowanie-2350755.jpg)
Omlet chłopski - przepis składniki i przygotowanie
![Tarta z cukinią i bakłażanem - przepis składniki i przygotowanie](https://polki.pl/foto/4_3_SMALL_0200/tarta-z-cukinia-i-baklazanem-przepis-skladniki-i-przygotowanie-2367840.jpg)
Tarta z cukinią i bakłażanem - przepis składniki i przygotowanie
![Bakłażan z serem - przepis składniki i przygotowanie](https://polki.pl/foto/4_3_SMALL_0200/baklazan-z-serem-przepis-skladniki-i-przygotowanie-2413799.jpg)
Bakłażan z serem - przepis składniki i przygotowanie
![Zapiekane warzywa - przepis na pieczoną cukinię i bakłażan](https://polki.pl/foto/4_3_SMALL_0200/zapiekane-warzywa-przepis-na-pieczona-cukinie-i-baklazan-2405083.jpg)
Zapiekane warzywa - przepis na pieczoną cukinię i bakłażan
![Naleśniki z gruszkami - przepis składniki i przygotowanie](https://polki.pl/foto/4_3_SMALL_0200/nalesniki-z-gruszkami-przepis-skladniki-i-przygotowanie-2348998.jpg)
Naleśniki z gruszkami - przepis składniki i przygotowanie
![Jak zrobić leczo z cukinii? Też w wersji z bakłażana!](https://polki.pl/foto/4_3_SMALL_0200/jak-zrobic-leczo-z-cukinii-tez-w-wersji-z-baklazana-2381371.jpg)
Jak zrobić leczo z cukinii? Też w wersji z bakłażana!
![Awokado zapiekane z jajkiem](https://polki.pl/foto/4_3_SMALL_0200/awokado-zapiekane-z-jajkiem-310343.jpg)
Awokado zapiekane z jajkiem
![Placki kokosowe z ananasem - przepis składniki i przygotowanie](https://polki.pl/foto/4_3_SMALL_0200/placki-kokosowe-z-ananasem-przepis-skladniki-i-przygotowanie-2356299.jpg)
Placki kokosowe z ananasem - przepis składniki i przygotowanie
![Placki z soczewicy - przepis składniki i przygotowanie](https://polki.pl/foto/4_3_SMALL_0200/placki-z-soczewicy-przepis-skladniki-i-przygotowanie-2439732.jpg)
Placki z soczewicy - przepis składniki i przygotowanie
![Placki ryżowe - przepis składniki i przygotowanie](https://polki.pl/foto/4_3_SMALL_0200/placki-ryzowe-przepis-skladniki-i-przygotowanie-303667.jpg)
Placki ryżowe - przepis składniki i przygotowanie
![Naleśniki z serem](https://polki.pl/foto/4_3_SMALL_0200/nalesniki-z-serem-74240.jpg)
Naleśniki z serem
![Placki z gotowanych ziemniaków - przepis](https://polki.pl/foto/4_3_SMALL_0200/placki-z-gotowanych-ziemniakow-przepis-2409814.jpg)