Składniki:
- 1 kg kiszonej kapusty
- 7 dag suszonych grzybów, najlepiej borowików
- 1 duża lub 2 mniejsze cebule
- sól
- olej
- 1 łyżka mąki
- świeżo zmielony czarny pieprz
WIDEO…
Przygotowanie:
Grzyby dobrze opłukać, namoczyć, ugotować w tej samej wodzie, odcedzić, pokroić, wywar zachować. Kapustę odcisnąć, posiekać, zalać wywarem z grzybów, ugotować, połączyć z grzybami. Z mąki i oleju zrobić jasną zasmażkę, dodać posiekaną cebulę, rozprowadzić 3 łyżkami wody. Wlać do kapusty, wymieszać, przyprawić solą i pieprzem, dusić na wolnym ogniu bez przykrycia, aż kapusta zgęstnieje.
Źródło: "Przyjaciółka"
