Wypieki bez drożdży na słodko - 20 najlepszych przepisów na pyszne desery
Wypieki bez drożdży na słodko są szybkie i łatwe do przygotowania. Możesz wybierać m.in. spośród tart na kruchym cieście, muffinów z różnymi nadzieniami, babek i ciasteczek.
Wypieki bez drożdży na słodko? To możliwe! I choć istnieje pewna grupa łasuchów, dla których takie ciasta nie istnieją, to z pełną odpowiedzialnością oświadczamy, że wypieki bez wykorzystania drożdży mogą być równie pyszne.
Do słodkich wypieków przygotowanych bez użycia drożdży, za to na bazie proszku do pieczenia i/lub sody oczyszczonej, zaliczamy przede wszystkim pyszne tarty, muffinki, gofry, babki. Są proste i szybkie do wykonania - poradzi sobie z nimi każda pani domu.
Wypieki bez drożdży na słodko bardzo lubią się z czekoladą, orzechami i suszonymi owocami - warto dodać je do środka ciast i ciasteczek. Świetnie komponują się (podaną obok) masą bezową lub bitą śmietaną, które podkreślą ich puszystą i lekką strukturę.
Przepis na muffiny czekoladowe
Składniki:
- 150 g masła,
- 150 g czekolady deserowej,
- 300 g mąki pszennej,
- 3 łyżki kakao,
- 3 jajka,
- 200 ml mleka,
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia,
- 100 g cukru,
- 2 łyżeczki ekstraktu z wanilii.
Sposób przygotowania:
- W małym garnku roztop masło i wystudź.
- Mąkę przesiej do miski razem z proszkiem do pieczenia i kakao. Dodaj cukier i wymieszaj.
- Jajka roztrzep mikserem, dodaj do nich mleko i ekstrakt z wanilii.
- Do sypkich składników wlewaj stopniowo masę cały czas mieszając.
- Dodaj roztopione masło i wymieszaj. Dodaj pokruszoną czekoladę.
- Masę wykładaj do papilotek i wstaw do piekarnika nagrzanego na 180 stopni.
- Piecz przez około 20-25 minut (do suchego patyczka).
Przepis na domową babkę piaskową
Składniki:
- 150 g masła (w temperaturze pokojowej),
- 200 g mąki pszennej,
- 100 g mąki ziemniaczanej,
- 100 g cukru,
- 2 łyżeczki cukru waniliowego
- 3 jajka (w temperaturze pokojowej),
- starta skórka z pomarańczy lub cytryny,
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia.
Przygotowanie:
- Białka oddziel od żółtek.
- Mąkę (pszenną i ziemniaczaną) przesiej i wymieszaj z proszkiem do pieczenia.
- Masło utrzyj z cukrem i cukrem waniliowym na puszystą masę. Dodawaj do niej po jednym żółtku cały czas mieszając.
- To samo zrób z suchymi, przesianymi składnikami.
- Białka ubij na sztywną pianę i dodaj do masy.
- Formę na babkę wysmaruj masłem i wysyp mąką.
- Piecz w nagrzanym do 170 stopni C piekarniku przez 45 minut (do suchego patyczka).
Pozostałe przepisy na słodkie wypieki bez drożdży:
