Choć domowe frytki mogą być mniej kaloryczne i zdrowsze od tych kupowanych w sklepach spożywczych lub knajpkach, ich kaloryczność wcale nie musi być dużo mniejsza. Znaczenie ma też to, z czym je zjesz – np. majonezem czy ketchupem. Jedyna dobra wiadomość jest taka, że posolone frytki nie mają więcej kalorii od tych niesłonych.
Czy frytki są tuczące? Zjedzone sporadycznie nie zrujnują figury, ale jadane często, w dużych ilościach i obficie doprawione np. majonezem z pewnością przyczynią się do wzrostu masy ciała. Dla porównania: frytki są blisko 3 razy bardziej kaloryczne od gotowanych ziemniaków.
Spis treści:
- Ile kalorii mają domowe frytki?
- Ile kalorii mają frytki z McDonalda i KFC?
- Jak zmniejszyć kaloryczność frytek
Ile kalorii mają domowe frytki?
Kaloryczność frytek zależy od sposobu ich przygotowania. Skąpane w tłuszczu będą istną bombą kaloryczną, a te starannie odsączone lub tylko delikatnie spryskane olejem i upieczone będą dostarczały mniej energii. Wiele zależy też od ilości zjedzonych frytek oraz od tego, czy będą podawane z jakimś sosem, czy bez niego. Poniżej kaloryczność domowych frytek w zależności od sposobu ich przygotowania oraz kaloryczność często zjadanej w domu porcji (200 g).
Frytki samodzielnie krojone:
- ile kalorii mają frytki z piekarnika – ok. 115 kcal w 100 g; porcja 200 g: 230 kcal
- ile kalorii mają frytki na oleju – ok. 175 kcal w 100 g; porcja 200 g: 350 kcal
- ile kalorii mają frytki z frytkownicy beztłuszczowej – ok. 170 kcal w 100 g; porcja 200 g: 340 kcal.
Frytki mrożone ze sklepu i podgrzane w domu będą zawsze bardziej kaloryczne od tych przygotowanych samodzielnie, gdyż są już w pewnym stopniu nasączone olejem. I tak:
- mrożone frytki z piekarnika – ok. 210 kcal w 100 g, porcja 200 g: 420 kcal,
- mrożone frytki przygotowane na oleju – ok. 300 kcal w 100 g, porcja 200 g: 600 kcal
- mrożone frytki z frytkownicy beztłuszczowej (bez ekstra oleju) – ok. 210 kcal w 100 g, porcja 200 g: 420 kcal.
Ile kalorii mają frytki z sosem?
Zakładając, że do frytek dodaje się tylko łyżkę sosu, to taki zestaw ma wartość kaloryczną większą o kolejne 60-165 kcal. Poniżej podajemy, o ile zwiększy się kaloryczność frytek, jeśli zostaną okraszone łyżką sosu:
- frytki z ketchupem: + ok. 100 kcal
- frytki z majonezem: + ok. 165 kcal
- frytki z sosem tatarskim: + ok. 60 kcal
- frytki z sosem belgijskim: +ok. 140 kcal.
Uwaga! Ostateczna wartość kaloryczna porcji frytek z sosem zależy od wielkości porcji, sposobu przygotowania frytek oraz ilości i rodzaju dodanego do nich sosu.
Ile kalorii mają frytki z batatów
Bataty są bardziej kaloryczne (85,8 kcal w 100 g) od ziemniaków (76,7 kcal w 100 g). Trzeba zatem przyjąć, że frytki z batatów będą jeszcze bardziej kaloryczne od tradycyjnych. Dokładna różnica w kaloryczności jest jednak niewielka. 100 g frytek z batatów ma ok.125 kcal.
Ile kalorii mają frytki z McDonalda i KFC?
Zastanawiasz się, ile kalorii mają frytki z Maca? Poniżej informacje w zależności od porcji, ale bez uwzględnienia dodatku ketchupu czy innego sosu:
- Ile kalorii mają małe frytki z McDonalda –231 kcal
- Ile kalorii mają średnie frytki z McDonalda – 330 kcal
- Ile kalorii mają duże frytki z McDonalda – 434 kcal
Dodatek sosu zwiększy tę wartość. Jedna porcja sosu to:
- ketchup – 14 kcal
- sos czosnkowy – 66 kcal
- sos śmietanowy – 108 kcal
- sos słodko-kwaśny – 50 kcal
10 produktów z McDonald's o najniższej kaloryczności. Co najlepiej zamówić w McDonald's na diecie?
Ile kalorii mają frytki z KFC? Małe frytki – 179 kcal, duże frytki – 268 kcal.
Jak zmniejszyć kaloryczność frytek?
Frytki, nawet w odchudzonej wersji nie będą produktem dietetycznym, czyli zdrowym i niskokalorycznym. Można jednak sprawić, aby zawierały minimalną możliwą liczbę kalorii i były zdrowsze.
- Szykuj frytki samodzielnie, zamiast kupować mrożone.
- Przygotowuj je w piekarniku, tylko delikatnie spryskując olejem.
- Uważaj z dodatkami – im więcej sosu, tym więcej kalorii.
- Wybieraj frytki smażone na oleju roślinnym, a nie na łoju zwierzęcym (francuskie, belgijskie).
- Zanim przełożysz frytki na talerz, odsącz je z tłuszczu na papierowym ręczniku.
- Nie przesadzaj z wielkością porcji.
Czytaj także:
Frytki z młodych ziemniaków – jak zrobić?
Jak zrobić chrupiące frytki – belgijskie, smażone, z piekarnika
Frytki z cukinii z piekarnika – przepis
