Przygotowanie: 75 min.
Porcja: 195 kcal
Składniki na 14 porcji:
- 30 dag cielęciny
- 20 dag łopatki wieprzowej
- 10 dag surowego boczku
- 40 dag boczku wędzonego
- 15 dag wątróbki cielęcej
- 2 łyżki oleju
- przyprawa typu vegeta
- 2 łyżki słodkiej śmietanki
- 2 jajka
- listek laurowy
- gałka muszkatołowa
- łyżka koniaku
- po 2–3 ziarenka ziela angielskiego i czarnego pieprzu
- sól, pieprz
Sposób wykonania:
1. Cielęcinę oczyść , opłucz, drobno pokrój. Również łopatkę i surowy boczek pokrój. Wszystko włóż do garnka. Dodaj ziarenka ziela angielskiego i pieprzu oraz listek laurowy i 1/2 łyzeczki soli. Zalej taką ilością wody, aby przykrywała mięso 1-cm warstwą. Gotuj około 40 minut, aż mięso będzie miękkie. Wyjmij z wywaru i przestudź.
2. Oczyść z błon wątróbkę. Podsmaż na oleju. Razem z mięsem i połową boczku wędzonego dwukrotnie przepuść przez maszynkę do mięsa.
3. Do masy dodaj resztę pokrojonego w drobną kosteczkę boczku. Wbij jajka, dolej śmietanę i koniak. Dodaj vegetę, pieprz oraz gałkę muszkatołową do smaku. Dokładnie wyrób masę.
4. Masę pasztetową równomiernie rozsmaruj w formie na comber (nasmarowanej masłem i wysypanej bułką tartą). Piecz 45 min w temp. 180 st.
Przekąski na ciepło i na zimno - forum >>
Pasztet z boczkiem
Rabat do -30% na wybrane nowości z kolekcji Wiosna/Lato 2024 i wiele więcej! Oferta dostępna w sklepach stacjonarnych i na gomez.pl. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Produkt widoczny na zdjęciu nie jest objęty rabatami.
Rabat 20% na kolczyki oraz akcesoria przy zakupach za min. 299 zł. Rabat 20% na zegarki do 8 000 zł. Szczegóły w salonach i na wkruk.pl
Rabat 25% na całą ofertę MEFEMI w cenie regularnej. Promocje na stronie www nie łączą się. Szczegóły na stronie.
Skorzystaj z kodu WIOSNA40 i otrzymaj 40% zniżki na produkty nieprzecenione, oznaczone tym kodem na eveline.pl/skorzystaj-z-promocji przy zakupach za min. 50 zł. Oferta ważna tylko na eveline.pl w dniach 18-24.04.2024. Kody rabatowe nie łączą się. Szczegóły na stronie.
Rabat 25% na zakupy za minimum 499 zł w sklepie internetowym www.karcher.pl. Oferta dotyczy produktów nieprzecenionych z kategorii Home&Garden i nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły na stronie www.
Rabat na cały asortyment dostępny w sklepach stacjonarnych i na e-clarena.eu. Promocja obowiązuje dla zamówień powyżej 100zł oraz obejmuje produkty nieprzecenione. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie.