Nie lubisz pilnować przetworów? Mamy dla ciebie przepis na powidła ze śliwek bez mieszania

Czas przygotowania: 60 min

Stopień trudności: Łatwe

Składniki:

• 5 kg śliwek,
• kilogram cukru,
• 2 łyżki octu spirytusowego.

Przygotowanie:

Powidła ze śliwek bez mieszania to wygodna alternatywa dla klasycznych, słodkich śliwkowych przetworów. W tym przepisie mieszanie jest niemal zabronione - może doprowadzić do przypalenia śliwek.

Sposób przygotowania:

1. Śliwki umyj, wypestkuj i pokrój na drobne kawałki.
2. Przełóż do rondelka, zasyp cukrem i zalej octem.
3. Przykryj i odstaw na blacie na ok. 12 godzin.
4. Następnie zagotuj i "pyrkaj" na bardzo małym ogniu ok. 5-6 godzin. W tym czasie ani razu nie mieszaj.
5. Kiedy powidła śliwkowe będą miały już odpowiednią konsystencję, energicznie przemieszaj i przełóż je do wyparzonych słoików. Następnie zapasteryzuj.
6. Możesz także wcześniej zmiksować całość, aby powidła były jeszcze bardziej gładkie.

Czytaj także:
Lekkie i puszyste ciasto ze śliwkami
Nutella ze śliwek