Magda Gessler poleca - ryba w cieście

Ilość porcji: 1

Stopień trudności: Łatwe

Składniki:

• 1 sprawiony pstrąg o wadze około 20 dag
• 2 gałązki pietruszki
• ¼ pora
• 1 cząstka cytryny
• 1 ząbek czosnku
• 1 szklanka mąki
• 1 szklanka soli (z Ciechocinka)
• woda

Przygotowanie:

1. Pstrąga opłucz i osusz papierem kuchennym.
2. Do środka włóż pietruszkę, por, kawałek cytryny oraz ząbek czosnku.
3. Z mąki i soli wyrób ciasto, dodając tyle wody, aby utworzyć zwartą masę.
4. Ciastem tym oblep rybę.
5. Piecz w 160°C przez około 20 minut.

Więcej przepisów Magdy Gessler w książce "Smaczna Polska" (premiera 9 XI 2013)