Dwie sałatki z twarożku - przepisy

Czas przygotowania: 15 min

Ilość porcji: 4

Stopień trudności: Łatwe

Składniki:

Sałatka z ośmiorniczkami:

• 8 parówek
• 2 granulowane serki wiejskie
• 1 ogórek sałatkowy
• 1 pomidor
• łyżeczka musztardy miodowej
• 2 łyżki posiekanego koperku
• sól, pieprz

Sałatka z „muchomorkami”:

• 4 jajka ugotowane na twardo
• 2 granulowane serki wiejskie
• 1 ogórek sałatkowy
• 3 średnie pomidory
• łyżeczka musztardy miodowej
• łyżka majonezu
• 2 łyżki posiekanego koperku
• sól, pieprz

Przygotowanie:

Ośmiorniczki:

1. Parówki obierz z osłonek, cztery pokrój w drobną kostkę. Ogórka obierz ze skóry, pokrój w drobną kostkę. Pomidora również pokrój w drobną kostkę.
2. Pozostawione w całości parówki ponacinaj wzdłuż. W ten sposób utworzą się „nogi ośmiornicy” (patrz na zdjęciu).
3. Serek wymieszaj z musztardą, koperkiem, pokrojonymi parówkami, ogórkiem i pomidorem. Dopraw solą i pieprzem, ułóż na talerzykach. Na wierzchu każdej porcji „posadź” ośmiorniczkę.

Muchomorki:

1. Przyrządź sałatkę z twarożku i warzyw (z jednym pomidorem) jak w wersji z ośmiorniczką. Rozłóż na czterech talerzykach.
2. Jajka obierz ze skorupek, pościnaj czubki z obu stron, żeby stabilnie stały i utrzymały pomidorowe kapelusze.
3. Pozstałe dwa pomidory umyj, osusz i przekrój na połówki. Na każdej porcji sałatki ustaw jajko, na wierzch połóż połówkę pomidora. Z majonezu zrób na nim kropki.