Robert Sowa - klopsiki, przepis

Ilość kalorii: 450

Czas przygotowania: 45 min

Ilość porcji: 4

Stopień trudności: Średnie

Składniki:

• 30 dag udźca cielęcego
• 30 dag schabu karkowego
• 10 dag sera feta
• jajko
• łyżka tartej bułki czosnkowej
• przyprawa do mięsa mielonego
• sól czosnkowa
• mielony pieprz czarny
• 3 pokrojone w kostkę cebulki wraz ze szczypiorem
• łyżka natki pietruszki
• 20 dag pomidorów
• łyżeczka suszonej bazylii
• łyżka pestek słonecznika
• oliwa do smażenia

Przygotowanie:

1. Mięso umyj, pokrój na kawałki, zmiel.

2. Dodaj jajko, bułkę tartą, przyprawę do mięsa, natkę oraz uprzednio zeszkloną i ostudzoną cebulę.
3. Całość dopraw do smaku solą i pieprzem według uznania.
4. Wyrób ze składników jednolitą masę.
5. Mięso podziel na 8 porcji i uformuj z nich małe placki.
6. Ułóż na nich pokrojony ser feta.
7. Całość zawiń, formując klopsiki.
8. Podsmaż na złoto na oliwie, a następnie piecz przez 15 minut w temperaturze 150 stopni.
9. Przygotuj salsę pomidorową - z pomidorów usuń skórkę, następnie zmiksuj je.
10. Dodaj 2 cebulki wraz ze szczypiorem oraz lekko uprażone pestki słonecznika.
11. Dopraw do smaku bazylią, solą i pieprzem.
12. Najlepiej podawać z ryżem lub ziemniakami.

Przepis z "Pani domu"