Pierogi ziemniaczane z szynką - przepis składniki i przygotowanie

Stopień trudności: Łatwe

Składniki:

Na ciasto:

• 50 dag ziemniaków
• 1/4 kostki masła
• 5 łyżek kaszy manny
• łyżeczka proszku do pieczenia
• jajko
• sól
• szklanka mąki

Na farsz:

• 15 dag szynki
• 15 dag suszonych pomidorów
• 15 dag sera typu feta
• żółtko
• łyżka śmietany

Przygotowanie:

Zobacz przepis na pierogi ziemniaczane z szynką!

1. Przygotuj farsz: szynkę, pomidory i ser pokrój w kostkę i wymieszaj.
2. Ziemniaki obierz, opłucz i ugotuj w osolonej wodzie.
3. Odsącz, przepuść przez praskę albo zmiel w maszynce.
4. Wsyp kaszę manną, proszek do pieczenia, posól, wbij jajko, dodaj miękkie masło.
5. Ręcznie wyrób ciasto, wsypując tyle mąki, by było gęste i elastyczne.
6. Na posypanej mąką stolnicy rozwałkuj prostokątny placek grubości około 4 mm.
7. Pokrój go na kwadraty o boku ok. 6 cm.
8. Na każdym kwadracie połóż łyżkę farszu i zlep w trójkątne pierożki.
9. Ułóż na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
10. Żółtko wymieszaj ze śmietaną, posmaruj wierzch pierożków.
11. Piecz 25 minut w temperaturze 200 stopni C.

Zobacz inne przepisy na pierogi:

Pierogi z kaszą - przepis
Pierogi z jabłkami - przepis
Pierogi z kurkami - przepis